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Qu'est-ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger avec l'angine

Toux

L'amygdalite aiguë est associée à la douleur et à l'inconfort de la gorge, au développement d'une dysphagie (violation de l'acte d'avaler), de sorte que l'attention principale est portée sur l'alimentation quotidienne. La transition vers une nutrition adéquate améliorera la qualité de vie du patient, augmentera la résistance de l'infection, minimisera la charge pour le foie et accélérera le processus d'élimination des toxines. Les principes de la diététique s’appuient sur le refus des aliments gras, salés, acides, épicés et solides en échange d’aliments faciles à digérer, sains et savoureux à la consistance molle.

Concept général de la maladie

L'amygdalite aiguë fait référence à la pathologie de la genèse infectieuse avec un épisode d'inflammation aiguë des amygdales et des tissus environnants. La maladie est dans la plupart des cas un symptôme d'un virus (virus Epstein-Barr, adénovirus) ou d'une infection bactérienne (streptocoque, staphylocoque). Moins fréquemment, le facteur étiologique est la microflore fongique.

L'infection pénètre dans la projection de l'anneau pharyngien lymphoïde de manière exogène (aérogène, contagieuse, entérale) et endogène (cavités carieuses, sinusite, autoinfection avec angor chronique).

Facteur prédisposant au développement du processus inflammatoire dans la membrane muqueuse du pharynx sont des conditions défavorables:

  • changements thermiques brusques;
  • l'hypothermie;
  • potentiel immunitaire réduit;
  • pollution par les gaz et contamination microbienne de l'air;
  • conditions de vie néfastes;
  • mauvaise nutrition;
  • conditions insalubres dans la chambre.

Pour référence! Le taux d'incidence le plus élevé est observé chez les enfants, en raison des particularités de la formation du potentiel immunitaire, de la grande contagiosité des micro-organismes et de l'immunité instable aux antimicrobiens.

L'inflammation survient avec des lésions des ganglions lymphatiques régionaux, un gonflement des tissus, une hyperémie des glandes et des lésions à la surface d'une nature différente de celle des ulcères érosifs à nécrosants. La maladie débute de manière aiguë et se manifeste par un mal de gorge et de la fièvre. Au début de l'amygdalite aiguë, les symptômes de la catarrhale sont les suivants:

  • toux
  • des frissons;
  • congestion nasale et écoulement;
  • faiblesse, malaise;
  • sécheresse et inconfort dans la gorge;
  • violation de l'acte de déglutition.

Au cours de la pharyngoscopie, les amygdales sont élargies et gonflées, avec la formation de bouchons purulents à la surface de la plaque. À la palpation des ganglions lymphatiques cervicaux antérieurs sont hyperémiques, douloureux.

La sévérité des formes cliniques, la surface et la profondeur de la lésion sont déterminées par l'étiologie de l'agent pathogène, la nature et la virulence des souches pathogènes, le niveau de sensibilisation de l'organisme.

Nourriture pour angine

Dans l'amygdalite aiguë, un état pathologique du corps se développe suite à une exposition à la microflore pathogène. L'intoxication aiguë s'accompagne de signes cliniques marqués: somnolence, faiblesse, anorexie, vomissements et nausées.

Pour éliminer les toxines par des moyens physiologiques, pour rétablir les critères subjectifs de la santé, il est important d'observer un mode de vie sain, une nutrition adéquate. Étant donné que le processus inflammatoire répond à un mal de gorge, une violation de l'acte d'avaler, il est important de savoir ce qui peut être mangé avec l'angine de poitrine pour un adulte et un enfant et ce qui est interdit.

La nutrition dans le problème des amygdales est considérée non seulement comme une source d'énergie pour soutenir les processus vitaux dans le corps, mais aussi comme un catalyseur pour l'irritation de la membrane muqueuse. Un mauvais aliment peut activer la douleur, aggraver la santé du patient, augmenter le temps de récupération.

Astuce! Les aliments et les boissons doivent être à la température ambiante, car les aliments chauds peuvent causer des brûlures à la gorge, des douleurs et des irritations, et les aliments froids peuvent aggraver le processus inflammatoire.

Quelle nourriture est recommandé de refuser?

Dans la période aiguë de la maladie, une charge importante tombe sur le foie, ce qui permet l'évacuation des toxines (produits d'infection, exsudat). Il est conseillé de limiter la consommation d'aliments, l'assimilation et la transformation dont le corps dépense beaucoup d'énergie.

Qu'est-ce qui devrait être exclu du régime?

  • viandes grasses, poisson, soupes et bouillons à base de ceux-ci;
  • produits laitiers avec un pourcentage élevé de matières grasses (lait, fromage cottage, crème sure, fromage);
  • conservation, cornichons;
  • produits fumés;
  • épices, épices, y compris l'ail, les oignons;
  • sauces (mayonnaise, ketchup, moutarde);
  • céréales à fibres grossières (orge, orge, soja, pois, haricots);
  • pain frais et produits de boulangerie, produits de confiserie à la crème au beurre;
  • champignons

La nutrition pour le mal de gorge purulent implique le rejet des jus de fruits concentrés, du thé fort, du café, des boissons gazeuses. L’exacerbation du syndrome douloureux peut provoquer l’utilisation de chips, d’arachides, de noix, de graines, de craquelins et de biscuits à pâte dure.

Les agrumes (mandarines, oranges, citrons, pamplemousses) exercent une activité antioxydante au cours de l'inflammation d'une genèse infectieuse, arrêtent l'oedème et augmentent le potentiel immunitaire. Cependant, en raison de la présence d'acides corrosifs dans la composition, qui irritent la membrane muqueuse, ils stimulent le réflexe de toux et les agrumes présentant un mal de gorge à l'état pur au début de la maladie ne sont pas recommandés.

Ils peuvent être consommés sous forme de jus fraîchement préparé dilué dans de l’eau distillée dans des proportions égales.

Astuce! Pendant la période de maladie, il est interdit d’introduire de nouveaux aliments dans le régime de l’enfant, car tout produit inconnu peut provoquer une forte réaction allergique.

Est-il possible d'avoir du chocolat avec maux de gorge? Lorsque l'amygdalite est recommandée pour limiter la quantité de sucre, car, se déposant sur la membrane muqueuse, elle crée une flore favorable à la croissance et à la reproduction des agents pathogènes. Si vous voulez vraiment, alors permettez un petit morceau de chocolat noir.

Nourriture saine et bonne

Un régime alimentaire pour l'angine de poitrine doit être équilibré afin de protéger le corps d'un stress digestif éventuel. Il est souvent nécessaire de manger toutes les 2-3 heures par petites portions. Une nourriture facile à digérer est préférable. Les repas sont cuits à la vapeur, cuits au four, bouillis, puis amenés à l'état de purée avec un mélangeur, un tolkushki, un couteau, une râpe ou une fourchette.

C'est important! Pour rétablir l'équilibre eau-sel et réduire la toxicité, il est important d'augmenter le régime de consommation d'alcool.

Augmentez votre appétit et profitez pour le corps affaibli des produits suivants:

  • viande faible en gras, poulet, soupes de poisson sur le deuxième bouillon. Ils peuvent être utilisés comme boisson chaude.
  • vapeur, ragoûts, boulettes de viande, ragoûts de lapin, poulet, veau maigre et poisson (morue, saumon rose, heke);
  • céréales: sarrasin, riz, flocons d'avoine, maïs. Préparer une consistance semi-solide sans ajouter d’huile;
  • œufs à la coque, œufs brouillés;
  • produits laitiers faciles à digérer (fromage cottage faible en gras et crème sure, kéfir, ryazhenka, yaourt);
  • le pain d'hier;
  • petites pâtes;
  • légumes: courgettes, courges, pommes de terre, citrouille, carottes, tomates non acides. Ils sont cuits ragoût, cuit en petits morceaux.

Lorsque l'inflammation de la bouche, vous pouvez manger des fruits sucrés frais sans écorce. La banane pour l'angine est la meilleure option. En raison de la texture douce qui enveloppe les muqueuses irritées, les fruits sont un aliment idéal pour la défaite du pharynx, une violation de l'acte de déglutition. En outre, ils participent à la formation de l'immunité antimicrobienne, normalisant l'acidité du suc gastrique.

Quels autres fruits pouvez-vous avoir pour le mal de gorge? Cette liste comprend les variétés salées de pêche, melon, pomme, poire, melon d'eau, cassis, raisin. Pour que les fruits ne provoquent pas de douleur en avalant, n'irritent pas la gorge, il est préférable de les cuire au four ou de les utiliser pour préparer des boissons, des mousses, de la purée de pommes de terre ou de la gelée.

Pour référence! Dans les sources de la médecine officielle, la crème glacée pour angine ne figure pas dans la liste des produits autorisés. Cependant, lorsqu'il est utilisé correctement, il réduit la dynamique du processus inflammatoire et soulage les douleurs dans la gorge. Une partie de la crème glacée à 150 g de la température ambiante sans dommage pour le corps.

Conclusion

En résumé, ce qui est recommandé de manger avec l'angine. Les aliments doivent avoir une consistance crémeuse et ne contenir aucun composant susceptible d’irriter la muqueuse du larynx, de provoquer des douleurs et une inflammation. Dans le même temps, la nourriture n'est pas grasse, mais nutritive. Le taux quotidien de protéines varie dans la gamme de 70 g, les glucides de 250 à 300 g et les lipides de 50 à 60 g.

Nourriture pour angine

L'inflammation des amygdales (mal de gorge) se caractérise par la localisation de l'inconfort et du mal de gorge. Il n’est pas surprenant que manger avec un angor soit semé d’embûches; souvent, les patients refusent de manger, mais ce n’est pas la solution! Il est nécessaire de connaître les principes de base de l'organisation de la nourriture lors d'un mal de gorge, de sorte que la nourriture ne procure pas de sensations désagréables supplémentaires et donne à l'organisme l'énergie nécessaire pour lutter contre la maladie.

Règles générales de la restauration pour l'angine

Au cours de l’angine de poitrine, il est important de choisir le bon régime - les aliments qui passent dans la gorge peuvent provoquer une augmentation de la douleur. Par conséquent, les médecins recommandent de suivre un régime alimentaire doux. En outre, pendant l'angine de poitrine, le corps combat les toxines - en particulier, le foie les combat activement et s'il est chargé d'aliments lourds, le bien-être du patient ne fera qu'empirer.

En établissant un régime pour l'angine, vous devez respecter les règles suivantes:

  • Le régime doit contenir une quantité réduite de glucides rapides (jusqu'à 300 g par jour), il est nécessaire de limiter la consommation de protéines et de lipides (jusqu'à 70 et 60 g par jour, respectivement);
  • un jour où vous devez manger au moins 5 fois, les portions doivent être petites;
  • tous les aliments doivent être hachés - par exemple, vous pouvez faire cuire un plat à ragoût ou au four, puis le hacher dans un mélangeur ou manger de la purée de pommes de terre;
  • Dans le menu d'un patient souffrant d'angine de poitrine, il est nécessaire d'inclure des céréales et des boissons enrichies - elles donneront à l'organisme l'énergie nécessaire et renforceront le système immunitaire;
  • les plats doivent être mangés chauds, mais jamais chauds ou froids;
  • lorsque vous avez mal à la gorge, vous devez boire beaucoup - boissons aux fruits, thés, compotes, gelée peuvent être consommés en quantité illimitée.

N'oubliez pas que, avec l'angine de poitrine, l'appétit est considérablement réduit - il s'agit d'un processus naturel. Cela se produit souvent dans l’enfance: l’enfant refuse catégoriquement d’utiliser même ses produits préférés. Vous n'avez pas besoin de vous concentrer sur ce moment et de nourrir l'enfant avec encore plus de force - cela conduira à des nausées et des vomissements, ce qui aggravera l'état général du patient. Il est conseillé de nourrir l'enfant par petites portions, et s'il refuse complètement de manger, vous devez le reposer, dormir - peut-être que l'appétit reviendra.

Qu'est-ce que vous devez manger pour l'angine

Pour les aliments souffrant d'angine de poitrine, un régime spécial a été mis au point - tableau n ° 13, qui consiste essentiellement à manger des aliments peu allergènes, bien digérés et pouvant provoquer une attaque de l'appétit. Ce que vous devez savoir pour préparer un menu diététique en cas de mal de gorge:

  1. Les soupes et les bouillons doivent être présents dans le menu - ils sont utilisés facilement, nourrissants et le corps perçoit bien. Il est approprié de préparer des soupes de légumes en purée, du bouillon de poulet - elles peuvent être utilisées avec des croûtons blancs trempés.
  2. La viande et le poisson peuvent être utilisés sous forme de soufflé, boulettes de viande, casseroles - dans tous les cas, le plat doit être fabriqué à partir de viande hachée. Ne donnez pas la préférence au poisson gras et à la viande, car ils ne font qu’accroître la charge sur le foie.

Les kashi de sarrasin, de riz, de semoule et de flocons d’avoine doivent être cuits dans de grandes quantités de liquide. Ils doivent donc être visqueux. Il sera approprié de faire cuire la bouillie en purée, une farine d'avoine à choix rapide sera un excellent choix.

  1. Le pain et les pâtes ne sont pas interdits, mais du pain devrait être offert au patient souffrant d'angine hier, les pâtisseries fraîches devraient être abandonnées, et les pâtes devraient être achetées petites et non épicées avec des sauces chaudes.
  2. Lait et produits laitiers. Excellents pour les patients souffrant d'angine avec ryazhenka, crème sure, fromage cottage râpé, kéfir - ils sont faciles à avaler, ils ont une valeur énergétique suffisante et ne créent pas de problèmes au niveau du tractus gastro-intestinal.
  3. Des plats aux œufs aux maux de gorge, formez des œufs à la coque et des omelettes. De plus, ces derniers doivent être préparés non pas dans une casserole avec du beurre, mais au four.
  4. Les légumes doivent être présents dans le menu d'un patient souffrant de maux de gorge, mais il est fortement déconseillé de les manger crus - leur structure ferme agira de manière irritante sur les amygdales enflammées.
  5. Les fruits sucrés peuvent être mangés frais, mais uniquement écrasés sur une râpe ou fouettés dans un mélangeur, sans la pelure. Il est conseillé de les cuire au four - les acides "s'évaporent" et il n'y aura aucun effet négatif sur le mal de gorge. Si un patient souffrant d'angine préfère boire du jus de fruits fraîchement préparé, il devra être dilué avec de l'eau dans un rapport de 1: 1. Vous pouvez et devez préparer des boissons aux fruits, des compotes, des mousses, des gelées et de la gelée de fruits aigres et sucrés.

Si une personne souffre souvent d'angine, au fil du temps, elle développe son propre système alimentaire - certains, par exemple, préfèrent utiliser des bouillons salés (le sel peut réduire les douleurs dans la gorge) ou des glaces (des zones inflammatoires gelées par le froid). Mais les médecins ne recommandent pas de faire de même, car cela peut aggraver l’intoxication et aggraver l’inflammation.

Ce qui est exclu de la nourriture pour l'angine

Vous ne devriez pas manger d'aliments ni de plats, car cela nécessiterait une digestion et une assimilation excessives de la part du corps. En outre, lorsque quinsy besoin d'éliminer la malbouffe, ce qui augmentera la charge sur le tube digestif. Ce qui devrait être exclu du régime alimentaire pour l'angine:

  • des plats frits - viande, poisson, légumes, œufs brouillés;
  • les conserves, les marinades et en général tout aliment avec du vinaigre;
  • mayonnaise, ketchup, adjika et toutes les sauces épicées;
  • les champignons et les plats qui en proviennent - ce sont des aliments trop lourds, il n'est pas souhaitable de charger l'estomac et le foie;
  • thé fort, café naturel, boissons gazeuses;
  • lait entier en grande quantité, crème épaisse;
  • fromage épicé et gras;
  • porc, agneau;
  • gâteaux, pâtisseries et confiseries à haute teneur en matières grasses (avec par exemple de la crème au beurre);
  • radis, ail et oignons;
  • biscuits durs (grossiers), graines, chips et craquelins;
  • agrumes, cerise, prune;
  • grains d'orge et d'orge;
  • pain frais, tout juste sorti du four.

Les aliments et les boissons chauds sont exclus des aliments - ils ne font pas seulement des sensations douloureuses intenses dans la gorge, mais endommagent également les tissus enflammés des amygdales, ce qui provoque la pénétration des bactéries pathogènes dans leurs couches profondes.

Les médecins soutiennent que le respect des recommandations relatives à la correction du régime alimentaire permet un prompt rétablissement. Toutefois, les experts ont mis en garde: il ne faut pas arrêter le régime immédiatement après le soulagement: 3-4 jours, même après une guérison complète, vous devez prendre soin de votre corps et lui donner le temps de récupérer.

Yana Alexandrovna Tsygankova, critique médicale, praticienne générale de la catégorie de qualification la plus élevée

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Qu'est-ce qui ne peut pas manger avec l'angine?

Le mot angine (amygdalite) est traduit du latin "squeeze, squeeze". Le patient ressent non seulement une compression intense de la gorge, mais également une douleur intense lors de la déglutition. Il n’est pas surprenant que, pendant une maladie, les gens refusent de prendre de la nourriture ou de la prendre en quantités minimes. La douleur, les poches, les suppurations sur les amygdales rendent difficile la consommation de nourriture, rendent la gorge muqueuse hypersensible aux différentes conditions de température, modifient le goût des aliments et les habitudes alimentaires du patient. Cela peut paraître surprenant, mais certains plats peuvent aggraver l'évolution de la maladie. Pour éviter cela, vous devez savoir quel type de régime est indiqué pour le mal de gorge.

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Comment manger avec une amygdalite

Le manque d’appétit est l’un des nombreux symptômes de l’angor, en particulier purulent. Par conséquent, vous ne pouvez pas forcer le patient à manger. Le corps consacre beaucoup d'énergie à la digestion des aliments et, pendant la maladie, une personne est si faible. Surtout si, dans le tableau clinique, il existe une intoxication prononcée, caractérisée notamment par des nausées et des vomissements. Avec de tels symptômes, il n'y a pas de désir particulier et le refus de manger est une réaction normale du corps.

Pendant la période de maladie, le corps dépense les forces principales dans la lutte contre l'infection. Par conséquent, la nourriture pendant cette période nécessite de la lumière, rapidement digestible. Les aliments pour l'angine de poitrine doivent être destinés à aider le corps dans la lutte contre la pathologie.

Règles de nutrition pour les adultes souffrant d'angine:

  1. Les calories quotidiennes doivent être réduites. L'apport quotidien en protéines est de 70 grammes, le gras - 60 grammes, les glucides - 250-300 grammes. Bien que de nombreux aliments soient exclus du régime alimentaire, la nutrition doit être variée, riche en oligo-éléments et en vitamines.
  2. Il est souvent nécessaire de manger 5 à 6 fois par jour en petites portions.
  3. La température des plats est confortable, vous ne pouvez pas manger de nourriture trop chaude ou trop froide.
  4. Il est souhaitable de cuire des plats au four ou à la vapeur, de les essuyer, de les écraser afin que les aliments soient tendres et faciles à faire passer dans l'œsophage.
  5. Une attention particulière dans les cas d’amygdalite aiguë est de boire beaucoup d’eau. Le liquide aide à éliminer les toxines du corps et à combattre les infections, aide à réduire la température.

Que peux-tu manger

Au stade initial de la maladie, le numéro 13 de la table de régime recommandé. À la base: réduction des calories totales, restriction des matières grasses, des protéines, des glucides, augmentation des fruits et des légumes.

  • parmi les premiers plats, il vaut mieux donner de la viande, du poisson, des bouillons de légumes. Au stade initial, lorsque la douleur et le gonflement de la gorge sont exprimés, le bouillon de poulet peut être bu;
  • la viande et le poisson doivent être cuits à l'étouffée, cuits au four ou à la vapeur, et être coupés en petits morceaux. Vous pouvez manger des boulettes de viande, du poulet fermier, du filet de poulet ou de lapin, de la dinde faible en gras et du veau. Les poissons doivent prendre la mer sans graisse: goberge, morue, saumon rose. Du poisson à la cuisson des côtelettes de vapeur hachées à la vapeur. À partir d’oeufs, vous pouvez faire cuire une omelette dans de l’eau; vous ne pouvez pas faire cuire des oeufs dans du beurre;
  • les céréales peuvent être cuites dans du lait ou de l’eau, ce qui les rend essentiellement semi-liquides. La préférence est donnée au sarrasin, aux céréales de maïs et de blé, à la farine d'avoine, au pshenka;
  • pain avec amygdalite vous devez manger blanc rassis, mais pas rassis. Prenez les plus petites pâtes, remplissez-les de beurre sans sauces irritantes;
  • parmi les produits laitiers, le ryazhenka, le kéfir, la crème sure et le fromage cottage sont les mieux absorbés.

Dans l'amygdalite aiguë, vous devez manger des produits à base de lait écrémé.

  • les fruits et légumes peuvent être consommés en quantité illimitée. Au cours de la période aiguë de la maladie (les trois premiers jours), les légumes sont transformés. Ils peuvent être cuits au four, bouillis, en purée et cuits à la vapeur. Pour l'angine, les courgettes, le brocoli, la citrouille, les pommes de terre et les carottes sont utiles. L'ail et les oignons ont des propriétés antibactériennes et désinfectantes, ces légumes sont certainement utiles dans les maux de gorge. Mais l'essentiel est de savoir comment manger de l'ail et des oignons.

Vous ne pouvez pas utiliser d'oignons et d'ail frais provenant de maux de gorge. Les légumes doivent être hachés et cuits. L'ajout de frais dans les plats préparés n'est pas recommandé. L'ail devrait être consommé en quantité minimale.

On utilise du lait à l'ail pour le traitement du rhume en médecine traditionnelle. Trois gousses d'ail moyennes infusées dans un verre de lait chaud. Filtrer et boire sous forme de chaleur par petites gorgées.

On sait que l'amygdalite aiguë peut survenir non pas à cause d'une infection, mais à cause d'une blessure à la gorge, par exemple un mal de gorge phlegmoneux (abcès intra-amygdalien). Une amygdalite laryngée se développe, notamment suite à une brûlure de gorge. Il est donc impossible que la nourriture soit chaude.

Les fruits et les légumes frais avec la peau peuvent blesser la gorge. Assurez-vous de retirer la pelure et écrasez ou râpez les légumes et les fruits.

  • il est préférable de préférer les fruits semi-sucrés en cas de maladies infectieuses de la gorge. Les fruits aigres vont irriter la muqueuse du pharynx, provoquant une toux chez le patient. Comme les légumes, il vaut mieux les hacher sur une râpe, dans un mélangeur, en extraire le jus, faire de la purée de pommes de terre, des gelées, des mousses, de la gelée, des compotes et cuire au four.
  • Parmi tous les fruits, la grenade, les pommes, les poires douces et les pêches sont les plus utiles. La grenade peut être utilisée comme gargarisme. Jus de grenade fraîchement pressé dilué en deux avec de l'eau bouillie tiède. Se gargariser avec la gorge 3-4 fois par jour. La grenade a des propriétés antipyrétiques, antibactériennes, anti-inflammatoires, analgésiques. Pour boire le jus des fruits restants est préférable de diluer avec de l'eau 1: 1;
  • doux: confiture, gelée, miel, confiture, marmelade;
  • avec l'angine de poitrine, certains produits peuvent renforcer le système immunitaire. Ce sont des légumes, des baies, des fruits riches en oligoéléments et en vitamines: bananes et melon (vitamines A, C, K, B3, potassium), pastèque (A, B6), persil (vitamine C, E), pommes (A, C, fer). ), grenade (A, groupe B, C, PP, E), cassis, moulue avec du sucre (vitamine C). À propos, le cassis est l’une des rares baies à préserver les vitamines et les oligo-éléments lors du traitement thermique.

Exemple de menu pour l'angine:

petit-déjeuner: bouillie de sarrasin, thé avec jus de citron;
deuxième petit-déjeuner: œufs brouillés, potiron et pomme cuits au four;
Déjeuner: bouillon de poulet, un morceau de filet de poulet, purée de pommes de terre avec boulettes de viande, grenade. Qui ne convient pas à ce fruit, vous pouvez le remplacer par de la gelée de baies.

La grenade est contre-indiquée dans les ulcères gastriques et duodénaux, les hémorroïdes, les fissures anales!

La grenade ne peut pas être mangée entière à la fois, assez de quartiers.
collation: purée de poire et de pomme;
dîner: pâtes, casserole de poisson, compote de fruits secs ou bouillon d'églantier;
heure du coucher: du fromage cottage, un verre de ryazhenka.

Quoi ne pas manger

Quels produits ne sont pas recommandés pour manger avec l'angine:

  • sucré: chocolat, sucer et chocolats, boisson trop sucrée, gomme, crème glacée, gâteaux gras, gâteaux, muffins. Sweet se dépose sur la gorge muqueuse, et un tel environnement est préférable pour la reproduction de microbes pathogènes. Si vous voulez vraiment manger un bonbon, alors laissez-le être du chocolat noir et ensuite un petit morceau;
  • Vous ne pouvez pas manger d'aliments avec un goût prononcé: frits, salés, acides, épicés. Les aliments salés peuvent entraîner la déshydratation, ils ralentissent le processus d'élimination des toxines. Sour irrite la muqueuse pharyngée, la blessant et provoquant un réflexe de toux. Frit contribue au gonflement du mucus. Aiguë a également un effet irritant. Par exemple, l'ail peut également brûler la gorge. Par conséquent, il ne faut en aucun cas manger de l'ail cru ou en grande quantité.
  • boissons: jus aigres, boissons gazeuses, boissons chaudes, jus de canneberges, café, thé noir, alcool, chocolat chaud. Pour les maladies de la gorge, la consommation devrait être alcaline ou neutre;
  • aliments grossiers: craquelins, croûtons, pain dur, sandwichs, viande dure, bagels, céréales sèches, graines, chips. Les amygdales et les muqueuses sont si enflées et douloureuses avec une amygdalite, et la nourriture dure se gratte la gorge, laissant de petites blessures;
  • nécessité d'éliminer les produits consommateurs d'énergie. Tout d’abord, c’est du porc gras, de l’agneau, du bœuf, du lait frais, de la crème riche, des bouillons forts, du pain frais, des légumineuses, du chou frais, des radis, des champignons, des bonbons, des conserves et des aliments fumés.

Dans l'amygdalite aiguë, il est impossible de donner au patient des aliments qui n'avaient pas été utilisés auparavant. Tout nouveau produit peut provoquer une réaction allergique grave.

Il est strictement interdit de manger des maux de gorge purulents: agrumes, chocolat, lait concentré, gros fruits et légumes frais, ail, fermentés, marinés, produits, conserves, aliments fumés, poivrons, assaisonnements épicés, produits laitiers gras et produits carnés.

Il n'est pas recommandé de prendre de la nourriture immédiatement après les procédures médicales. Cela réduit considérablement l'efficacité du traitement.

Ce que vous pouvez manger avec l'angine: nutrition et régime alimentaire pour adultes

Puisque toute la douleur dans l'angine est concentrée principalement dans la gorge, la nourriture dans le traitement de l'angine devrait être douce et spéciale.

En plus du mal de gorge, l'inflammation des amygdales est souvent accompagnée d'une température corporelle élevée, d'une intoxication grave du corps ainsi que de douleurs aux muscles et aux articulations.

Pour cette raison, de nombreux patients refusent de manger, ce qui aggrave leur état.

Par conséquent, un régime pour les maux de gorge doit être conçu de manière à ce que les aliments n'aggravent pas les maux de gorge, mais fournissent au corps l'énergie nécessaire.

Quelle est l'importance de la nutrition pour l'angine

En plus de la prise en temps voulu de médicaments pour l'angine de poitrine, il est très important d'observer le régime de consommation d'alcool. Si vous mangez des aliments de tous les jours, vous pouvez provoquer encore plus d'irritation de la gorge. Par conséquent, la nourriture doit être équilibrée et douce.

Les microbes, qui émettent des toxines pendant la maladie, forcent le foie à fonctionner de manière améliorée. C'est pourquoi les aliments ne doivent pas être lourds: il est impossible de manger épicé, salé, frit.

Quelles sont les règles de nutrition à suivre en cas d'amygdalite aiguë? Les principes de base sont:

  1. Il est nécessaire de réduire la teneur en protéines du régime à 70 grammes.
  2. Réduisez la quantité de glucides rapides à 300 gr.
  3. La graisse ne devrait pas dépasser 60 grammes.
  4. Vous devez manger 5-6 fois par jour en petites portions.
  5. Vous devez cuisiner pour un couple, mijoter ou bouillir, puis moudre ou hacher avec un couteau.
  6. Le patient doit préparer des boissons enrichies, cuisiner des céréales, donner des légumes et des fruits.
  7. Manger chaud ne peut pas être - la nourriture doit être chaude.
  8. Si le patient ne souffre pas d'hypertension, vous pouvez boire beaucoup à un patient adulte. Une boisson chaude abondante aide à éliminer les toxines (thé, gelée, lait, tisanes, compote).

Le thé ou une autre boisson ne devrait pas être très sucré. Le bouillon de poulet chaud favorise la récupération rapide du corps. Vous ne pouvez pas forcer le patient à manger de force, vous pouvez donc provoquer des troubles intestinaux et une distension abdominale grave.

Il est impossible de donner à une personne au cours de la maladie des produits qu’elle n’avait pas mangés auparavant, par exemple des fruits exotiques. Ils peuvent provoquer une réaction allergique. Il est préférable de préparer de petites portions, mais de les offrir plus souvent.

Si le patient refuse de manger et veut dormir, vous devez le laisser se reposer. Après le sommeil, il demandera probablement de la nourriture.

Que pouvez-vous manger avec une amygdalite purulente

Pour les cas aigus et purulents, il existe un régime spécial - numéro de table 13. En raison de la réduction des glucides, des protéines et des graisses et de la teneur accrue en vitamines, ce régime a une valeur énergétique inférieure.

Les produits faciles à digérer ne contribuent pas à la constipation ni à la flatulence.

Que pouvez-vous manger avec l'angine:

  • Pain et produits à base de farine séchés, gâteaux éponges et biscuits secs non biscuits.
  • Soupes, bouillons de poisson et de viande fragiles et faibles en gras avec raviolis, oeufs en flocons; bouillons muqueux de gruau; soupes sur bouillon de légumes avec riz, flocons d'avoine, semoule, nouilles; soupe à la viande.
  • Viande et volaille faibles en gras; plats à la vapeur de boeuf, dindes, poulets; purée de viande bouillie; boulettes de viande à la vapeur; veau bouilli, viande de lapin, poulets.
  • Ragoûts de poisson sans peau de poisson faible en gras.
  • Produits laitiers fermentés: kéfir, lait cuit fermenté, acidophilus et autres boissons. Fromage cottage et plats de fromage cottage (gâteaux au fromage à la vapeur, pâtes, soufflé), fromage râpé, crème sure faible en gras.
  • Vapeur, omelettes de protéines; œufs à la coque.
  • Carottes, pommes de terre, semis, chou-fleur (préférable de faire de la purée de pommes de terre), citrouille et courgettes précoces.
  • Fruits mûrs et très mous; purée de fruits secs; pommes cuites au four; crème au lait et gelée.
  • Thé au citron (pas chaud); café et thé au lait, boissons aux fruits, bouillon de hanches.

Ce que vous ne pouvez pas manger avec une amygdalite aiguë et purulente

Lorsque le processus inflammatoire dans la gorge ne peut pas donner au patient des aliments chauds ou froids. Il est préférable de préparer tous les repas et les boissons au chaud. Mais la liste des produits qui ne sont pas recommandés pour une utilisation dans les maux de gorge:

  1. Tout pain frais et de seigle, pâtisseries, muffins, gâteaux, chocolat.
  2. Soupe, bortsch, bouillons gras, soupes de mil, légumineuses.
  3. Viande grasse: porc, canard, agneau, oie, saucisse.
  4. Poisson fumé, gras et salé, poisson en conserve.
  5. Lait entier, crème sure grasse, crème, fromage gras épicé.
  6. Œufs frits et durs.
  7. Chou blanc, ail, oignons, radis, radis, champignons, légumineuses, navets.

Au moins dans les premiers jours de la maladie, tous les produits doivent être soumis à un traitement thermique, au cours duquel ils se ramollissent et ne blessent pas le mal de gorge. Par conséquent, l'option idéale pour l'angine de poitrine est toute purée de légumes et de fruits.

Frais, vous pouvez manger des tomates et des fruits non acides et doux, qui doivent être soigneusement lavés.

Les pâtes peuvent être garnies de sauces douces et faibles en gras. Il est préférable de cuisiner des petites pâtes. Lors de la cuisson, les omelettes n’ont pas besoin d’huile, elles peuvent être préparées à la vapeur ou au micro-ondes.

Certaines personnes souffrant d'inflammation de la gorge ont leur propre méthode de nutrition développée. Parfois, les aliments salés aident à réduire la douleur. Souvent, les patients mangent de la crème glacée et tentent de geler la douleur. Les médecins n'apprécient pas de telles méthodes de traitement, car elles peuvent augmenter la déshydratation, l'intoxication et augmenter l'inflammation.

Le patient doit refuser de la nourriture, dont la digestion consomme beaucoup d'énergie. Son corps affaibli et tellement manquant.

Pourquoi est-il impossible d'avoir des bonbons et du chocolat avec Quinsy? Le fait est que les bactéries sont des «dents sucrées» et, dans la muqueuse lâche du mal de gorge, persistent des particules d'aliments sucrés, qui constituent un environnement favorable au développement de la microflore pathogène.

Conclusion

Bien entendu, un régime alimentaire pour l'angine n'est pas aussi important que pour les maladies du foie ou du tractus gastro-intestinal, lorsque la guérison dépend entièrement du régime alimentaire.

Toutefois, dans les pathologies infectieuses, notamment les maux de gorge, le système immunitaire combat les virus et les coûts énergétiques supplémentaires induits par la digestion des aliments ne sont pas nécessaires à l'organisme.

Le produit le plus utile pour l'angine de poitrine est le miel. Cette substance sucrée visqueuse est utilisée pour traiter de nombreuses maladies.

  • fournit un effet antiseptique;
  • lubrifie et adoucit les tissus muqueux enflammés;
  • dissout les furoncles;
  • aide à réduire le processus inflammatoire.

Le régime alimentaire d'une personne souffrant d'angine devrait être riche en calcium, en vitamines, en acides aminés et en fibres. Les chefs de file à cet égard sont les produits laitiers et le fromage cottage. Selon la teneur en calcium, ils n'ont pas d'égal.

En cas d’amygdalite aiguë et purulente, le cassis est très utile, car il contient de la vitamine C en grande quantité, qui est également riche en vitamine C. Le thé chaud au miel et au citron est donc un breuvage classique.

Et la conclusion, nous proposons une vidéo dans cet article sur le sujet du traitement et de la nutrition en cas de mal de gorge.

Qu'est-ce que vous ne pouvez pas manger avec l'angine, et ce qui peut être utilisé

L'un des principaux problèmes de l'angine de poitrine sera la nutrition. Les maux de gorge non seulement ne favorisent pas le désir de manger, mais empêchent également de manière significative l’ingestion de nourriture. Qu'est-ce qui peut et ne peut pas avoir mal à la gorge? Et comment manger, pour ne pas aggraver, et si forte douleur à la gorge?

Ce problème est exacerbé chez les enfants qui refusent simplement de manger.

Caractéristiques alimentaires pour le mal de gorge

L'amygdalite aiguë ou l'amygdalite est l'une des infections ORL les plus courantes. Ses symptômes caractéristiques sont une inflammation des amygdales, qui entraîne une augmentation de la température corporelle jusqu'à 38-39 ° C, une rougeur de la gorge, une douleur aiguë lors de la déglutition, parfois (si les cordes vocales sont touchées), un enrouement se produit.

Il existe deux types d'angine:

  • L'amygdalite aiguë est caractérisée par une rougeur du pharynx, les amygdales gonflent et deviennent très saturées de rouge. Cela provoque une douleur lorsque la nourriture est avalée, parfois la douleur se répercute sur les oreilles et l'arrière de la tête.
  • L'amygdalite purulente est caractéristique non seulement du gonflement des amygdales, mais également de l'apparition de vésicules purulentes sur celles-ci. Qui peut s'installer sur une ou couvrir toutes les amygdales avec une croûte continue. Parfois, avec une amygdalite purulente, avaler la nourriture devient complètement impossible. Et dans les premiers jours de la maladie, vous ne pouvez manger que des soupes en purée liquides.

Les maux de gorge font référence aux maladies infectieuses, ce qui signifie qu’il se transmet par les plats courants (tasses, cuillères) et les articles d’hygiène. Les microbes sont transmis par la salive infectée et se transmettent à d'autres membres de l'équipe ou à la famille.

Le respect de règles simples d'hygiène personnelle protégera les autres des infections éventuelles.

La nutrition revêt une importance particulière pour toutes les formes d'angine. Après tout, il ne s'agit pas seulement de fournir au corps du patient l'énergie nécessaire pour lutter contre la maladie, mais également de provoquer une irritation de la gorge du patient.

Une mauvaise alimentation peut augmenter la douleur, aggraver la santé du patient et même ralentir le processus de guérison.

Quoi et pourquoi vous ne pouvez pas manger avec l'angine

Les maux de gorge et les problèmes de déglutition sont un problème spécifique du mal de gorge. Lorsque l'amygdalite purulente, le problème avec la nourriture est exacerbé par une charge importante sur le foie. Il est surchargé, car il élimine les toxines (déchets de microorganismes formant du pus).

Pour beaucoup, la première question qui se pose est de manger quand on a une amygdalite, parce que la nourriture «interdite» provoque une aggravation de la douleur et contribue parfois à une augmentation de la température corporelle.

Parmi les produits qui mangent avec l'angine de poitrine n'est pas recommandé d'être le suivant.

Aliments gras et frits

  • Agneau, porc, poisson gras;
  • Tous les aliments frits;
  • Soupes et sauces grasses dans des bouillons de viande ou de champignons gras;
  • Fromages gras sursalés, fromages avec divers additifs;
  • Crème grasse et crème sure;
  • Lait fait maison ou riche en matières grasses en grande quantité;
  • Gâteaux et pâtisseries avec beaucoup de crème au beurre.

Plats contenant du vinaigre et des acides de fruits

Ils vont irriter le mal de gorge, augmenter la douleur, peuvent causer une indigestion. C'est:

  • conserves au vinaigre;
  • cornichons faits maison;
  • agrumes et autres fruits acides;
  • jus de fruits, smoothies de fruits aigres et de baies.

Plats épicés et fumés

Causer des troubles digestifs, augmenter la charge sur le foie, exacerber les maux de gorge. À ceux qui devraient être attribués.

  • tous les types de viandes fumées;
  • épices et épices, y compris les oignons, l'ail;
  • légumes amers tels que le radis.

Produits et plats à base de fibres grossières

Ce sont des produits qui sont utiles à d'autres moments, mais nocifs lors d'un mal de gorge.

  • Aliments contenant des légumineuses (soja, pois, haricots);
  • Plats de carottes crues, chou, betteraves;
  • Orge et orge perlé (sous quelque forme que ce soit);

Pain frais ou trop sec

Il provoque des ballonnements et peut causer une augmentation des maux de gorge.

Boissons nocives pour le mal de gorge

Parmi les boissons indésirables seront non seulement les jus de fruits acidulés, mais aussi:

  • boissons gazeuses;
  • thé fort;
  • café fort.

Et plus Pendant la maladie, vous ne pouvez pas manger afin de ne pas aggraver la douleur:

  • graines de tournesol;
  • pop-corn;
  • chips
  • noix avec des épices;
  • biscuits bruts;
  • craquelins.

Très important! Vous ne pouvez pas manger de nourriture chaude. Il irrite les maux de gorge et provoque des douleurs. En outre, la muqueuse enflammée est très sensible et vous pouvez facilement vous brûler. Une brûlure sera ajoutée aux processus inflammatoires.

Que pouvez-vous manger avec l'angine

Habituellement, les thérapeutes recommandent le régime alimentaire n ° 13 (selon Pevzner) aux patients souffrant d’angine de poitrine. Elle est considérée comme la table de régime la plus commune et est recommandée pour de nombreuses maladies. Ce régime pour l'angine convient parfaitement.

Ces repas comprennent les plats suivants.

  • Les bouillies sur de l'eau ou du lait (gruau, riz, semoule) ont une consistance liquide ressemblant à de la gelée.
  • Potages en purée, bouillons (avec des morceaux de pain).
  • Le pain doit être blanc, sans levure et pas trop frais, mais pas rassis.
  • Légumes cuits et de préférence en purée ou hachés: pommes de terre, tomates, chou, citrouille.
  • Pâtes, mais mieux petit.
  • Œufs à la coque, omelettes.
  • Variétés de poissons diététiques: daurade, goberge, morue.
  • Plats à la vapeur ou bouillis: boulettes de viande, boulettes de viande. Ils sont préparés à partir de viande diététique: poulet, veau, viande de lapin.
  • Les produits laitiers doivent être faibles en gras. Le fromage cottage prend une consistance crème.
  • Les fruits doivent être cuits au four ou bouillis.

A la question: "Avec l'angine, que pouvez-vous manger?"

La réponse sera la suivante: «Les aliments de consistance crème ne contiennent pas de composants susceptibles de provoquer une irritation des membranes muqueuses enflammées et ne« griffent »pas le mal de gorge. En outre, les aliments doivent être faibles en gras, mais contenir un nombre de calories suffisant pour ne pas irriter les intestins et ne pas créer de charge supplémentaire pour le foie. Mais en même temps, donnez assez d’énergie pour la récupération. "

Assurez-vous de servir des plats un peu chauds: chaud - peut provoquer des maux de gorge et le froid - provoquera une exacerbation indésirable.

Principes généraux de nutrition dans l'amygdalite

  • Il est nécessaire de nourrir le patient 5 à 6 fois par jour en petites portions.
  • La nourriture doit être savoureuse et parfumée.
  • Si le patient ne veut pas manger, il ne devrait pas être forcé. Cela ne lui fera pas du bien.
  • La quantité totale de protéines devrait être d'environ 70 g / jour, de matières grasses - 60 g / jour et d'hydrates de carbone - 300 g / jour.
  • Vous ne pouvez pas donner au patient des produits qu'il n'avait pas essayés auparavant.
  • Pendant le traitement, les produits allergènes doivent être exclus.
  • Il est nécessaire de donner au patient du jus et des thés, riches en vitamines et en particulier en vitamine C, mais avec une petite quantité de sucre. Et il est également utile de manger du miel (si ce n’est pas allergique).

Régime alimentaire des enfants pour l'angine


Une attention particulière est requise pour les aliments pour bébés contre l'angine. Les enfants malades refusent souvent de manger, ça leur fait mal d'avaler. Dans ce cas, le bébé ne peut pas être nourri de force.

Il est préférable de donner à l'enfant l'occasion de dormir ou de se reposer. Peut-être qu'avec le temps, il demandera à manger ou essaiera de se nourrir après un certain temps.

La nourriture doit être un bébé préféré, celui qu'il aime, mais toujours avec toutes les règles et restrictions décrites ci-dessus.

Ne pas introduire de nouveaux aliments, des aliments complémentaires pendant la maladie chez les enfants.

Ne donnez pas de produits-allergènes, même s'ils sont très utiles dans l'amygdalite, ici les dommages éventuels l'emporteront sur les bénéfices attendus.

Les avantages de boire beaucoup de grippe pour le mal de gorge

Pour les amygdalites, les médecins recommandent de boire beaucoup d'eau. Cela permet au patient d'éliminer les toxines du corps et contribue à améliorer l'état général du patient.

Parmi les boissons qui ne sont pas recommandées pour les patients souffrant de mal de gorge, il y a les boissons à gaz, le thé et le café fort brassés, ainsi que les jus et les smoothies contenant des acides de fruits (acides). Ces boissons vont irriter les amygdales malades et provoquer une exacerbation de la douleur.

Parmi les boissons souhaitables figurent les tisanes au miel ou à faible teneur en sucre. Ces thés sont riches en vitamines, ils renforcent le système immunitaire, aident à combattre la maladie. Il est utile de boire une infusion de dogrose (riche en vitamine C et bénéfique pour le foie), ainsi que des décoctions et des thés de feuilles de cassis et de brindilles. Les plus utiles seront les baies de cassis, frottées dans un tamis fin avec une petite quantité de sucre ou des smoothies à la menthe.

Que pouvez-vous manger avec l'angine

Nourriture pour angine

Un mal de gorge (le terme médical «amygdalite aiguë») est une maladie infectieuse qui provoque un état inflammatoire pathologique des amygdales (glandes).

Prérequis pour l'apparition de l'angine:

  • fortes baisses de la température de l'air ambiant ou de sa pollution;
  • mauvaise alimentation;
  • abaisser le niveau global d'immunité corporelle;
  • l'hypothermie;
  • difficulté de respiration nasale ou de micro-traumatisme des amygdales.
  1. 1 bactérie: staphylocoque, anthrax ou bacille typhoïde, anaérobie et autres;
  2. 2 virus: entérovirus Coxsackie, herpès;
  3. 3 champignons: Candida, spirochete avec un bâton en forme de fuseau.
  • maux de gorge catarrhal - survient sous l’influence d’une infection bactérienne à streptocoque);
  • mal de gorge folliculaire - caractérisé par de graves maux de tête et la formation de follicules purulents;
  • amygdalite lacunaire - caractérisée par la formation de plaque purulente sur les amygdales près des lacunes, puis sa propagation à toute la surface des glandes;
  • amygdalite nécrotique - caractérisée par des symptômes supplémentaires (fièvre sévère, vomissements, confusion mentale, conscience);
  • angor légère, modérément sévère et sévère (en fonction de la gravité de la maladie).

Symptômes:
malaise, fièvre, bouche sèche, perte d'appétit, faiblesse, frissons, transpiration, maux de tête, glandes dilatées et rougies, douleur en avalant, plaque blanche purulente, articulations douloureuses, ganglions lymphatiques élargis sous la mâchoire inférieure.

En ce qui concerne l’angine de poitrine, en plus des médicaments, il est important de suivre un régime alimentaire équilibré avec une faible teneur en protéines, une quantité limitée de glucides et de graisses. Les plats doivent être consommés au moins six fois par jour sous forme minable, avec addition de son de blé, de légumes à haute teneur en fer et d'acides aminés, ainsi que d'un grand nombre de boissons enrichies.

Produits utiles pour l'angine

Produits à faible teneur en allergènes:
miel - un produit aux propriétés médicinales uniques: soulage l'inflammation des amygdales et favorise la résorption des abcès;

  1. 1 fromage cottage, gélatine, pudding, œufs. les bananes, les flocons d'avoine, les yaourts, les pastèques, les pâtes, les purées de légumes, le fromage, la viande hachée et les laits frappés (en quantités limitées) sont des produits à la texture «douce» et à haute teneur en calcium, vitamine C.
  2. 2 bouillon de viande ou de poisson salé - une teneur élevée en sel réduit la sensation de douleur en avalant;
  3. 3 crème glacée aux fruits ou chips congelées à petites doses - contribuent à l'effet de "bains froids" pour la gorge, réduisent le taux de reproduction de virus ou de bactéries;
  4. 4 jus de fruits ou de légumes - contiennent le nombre de calories requis;
  5. 5 thé au citron ou au lait, tisane au citron, décoction de brindilles de framboise, décoction de son de blé et décoction d'églantier, boissons aux fruits et aux fruits - teneur élevée en vitamines;
  6. 6 semoule, bouillie au sarrasin moulu. le riz;
  7. 7 pommes de terre, betteraves, carottes, citrouille, chou-fleur, tomates mûres, courgettes - contiennent les acides aminés nécessaires, ils peuvent être facilement préparés sous forme de purée de légumes ou de soufflé.

De plus, il est recommandé d'utiliser des baies mûres et des fruits rouges sous forme de mousses, de gelée, de compote de fruits, de gelée.

Les moyens de la médecine traditionnelle dans le traitement de l'angine:
peigne à miel (mâcher pendant plusieurs heures), jus de betterave (gargarisme avec jus de betterave infusé et vinaigre dans un rapport 1: 1), jus d'oignon (1 cuillère à soupe deux fois par jour), une compresse de nuit sur le cou d'oignons en purée, teinture de calendula (1 cuillère à thé dissoudre dans un verre d'eau tiède), une rondelle de citron (à conserver en bouche pendant une heure), une infusion de clous de girofle épicés (jusqu'à 5 morceaux de clou de girofle versez un verre d'eau bouillante, infuser pendant une heure), une infusion d'aneth (versez des pousses d'aneth, faites bouillir de l'eau, et prendre comme thé pendant 3-7 jours).

Gargarisme pour maux de gorge:

  • décoction de zeste d'oignon (3 cuillerées à thé de zeste d'oignon bouillir quelques minutes dans 0,5 eau bouillante, laisser reposer quatre heures, égoutter)
  • Jus de Kalanchoe (jus de feuille de Kalanchoe en proportions égales mélangé avec de l'eau bouillie tiède);
  • teinture de racine d’Altean (1 cuillère à café de racine de médicament d’althea hachée pour 200 ml d’eau froide, durée 8 à 10 heures, égoutter);
  • infusion de sauge médicinale (2-3 cuillères à soupe verser un litre d'eau bouillante, insister une demi-heure, égoutter)
  • eau de miel (se gargariser avec de l'eau chaude et du miel six fois par jour - une cuillerée à thé de miel pour un verre d'eau);
  • teinture de Rhodiola Rosea (3 cuillères à soupe de racine de Rhodiola Rosea broyée, versez un demi-litre de vodka sur le sol, laissez pendant sept jours dans un endroit sombre, égouttez-la) - rincez à peine, ajoutez une cuillère à thé de teinture dans 0,5 tasse d'eau chaude;
  • eau salée (une cuillère à café de sel et de soude diluée dans un demi-verre d’eau).

Produits dangereux et nocifs pour l'angine

Lorsque vous souffrez d'angine de poitrine, limitez votre consommation de café et éliminez les boissons alcoolisées, les épices, les plats épicés et les aliments bruts de l'alimentation.

Qu'est-ce qui ne peut pas manger avec l'angine?

Le mot angine (amygdalite) est traduit du latin "squeeze, squeeze". Le patient ressent non seulement une compression intense de la gorge, mais également une douleur intense lors de la déglutition. Il n’est pas surprenant que, pendant une maladie, les gens refusent de prendre de la nourriture ou de la prendre en quantités minimes. La douleur, les poches, les suppurations sur les amygdales rendent difficile la consommation de nourriture, rendent la gorge muqueuse hypersensible aux différentes conditions de température, modifient le goût des aliments et les habitudes alimentaires du patient. Cela peut paraître surprenant, mais certains plats peuvent aggraver l'évolution de la maladie. Pour éviter cela, vous devez savoir quel type de régime est indiqué pour le mal de gorge.

Comment manger avec une amygdalite

Le manque d’appétit est l’un des nombreux symptômes de l’angor, en particulier purulent. Par conséquent, vous ne pouvez pas forcer le patient à manger. Le corps consacre beaucoup d'énergie à la digestion des aliments et, pendant la maladie, une personne est si faible. Surtout si, dans le tableau clinique, il existe une intoxication prononcée, caractérisée notamment par des nausées et des vomissements. Avec de tels symptômes, il n'y a pas de désir particulier et le refus de manger est une réaction normale du corps.

Pendant la période de maladie, le corps dépense les forces principales dans la lutte contre l'infection. Par conséquent, la nourriture pendant cette période nécessite de la lumière, rapidement digestible. Les aliments pour l'angine de poitrine doivent être destinés à aider le corps dans la lutte contre la pathologie.

Règles de nutrition pour les adultes souffrant d'angine:

  1. Les calories quotidiennes doivent être réduites. L'apport quotidien en protéines est de 70 grammes, le gras - 60 grammes, les glucides - 250-300 grammes. Bien que de nombreux aliments soient exclus du régime alimentaire, la nutrition doit être variée, riche en oligo-éléments et en vitamines.
  2. Il est souvent nécessaire de manger 5 à 6 fois par jour en petites portions.
  3. La température des plats est confortable, vous ne pouvez pas manger de nourriture trop chaude ou trop froide.
  4. Il est souhaitable de cuire des plats au four ou à la vapeur, de les essuyer, de les écraser afin que les aliments soient tendres et faciles à faire passer dans l'œsophage.
  5. Une attention particulière dans les cas d’amygdalite aiguë est de boire beaucoup d’eau. Le liquide aide à éliminer les toxines du corps et à combattre les infections, aide à réduire la température.

Que peux-tu manger

Au stade initial de la maladie, le numéro 13 de la table de régime recommandé. À la base: réduction des calories totales, restriction des matières grasses, des protéines, des glucides, augmentation des fruits et des légumes.

  • parmi les premiers plats, il vaut mieux donner de la viande, du poisson, des bouillons de légumes. Au stade initial, lorsque la douleur et le gonflement de la gorge sont exprimés, le bouillon de poulet peut être bu;
  • la viande et le poisson doivent être cuits à l'étouffée, cuits au four ou à la vapeur, et être coupés en petits morceaux. Vous pouvez manger des boulettes de viande, du poulet fermier, du filet de poulet ou de lapin, de la dinde faible en gras et du veau. Les poissons doivent prendre la mer sans graisse: goberge, morue, saumon rose. Du poisson à la cuisson des côtelettes de vapeur hachées à la vapeur. À partir d’oeufs, vous pouvez faire cuire une omelette dans de l’eau; vous ne pouvez pas faire cuire des oeufs dans du beurre;
  • les céréales peuvent être cuites dans du lait ou de l’eau, ce qui les rend essentiellement semi-liquides. La préférence est donnée au sarrasin, aux céréales de maïs et de blé, à la farine d'avoine, au pshenka;
  • pain avec amygdalite vous devez manger blanc rassis, mais pas rassis. Prenez les plus petites pâtes, remplissez-les de beurre sans sauces irritantes;
  • parmi les produits laitiers, le ryazhenka, le kéfir, la crème sure et le fromage cottage sont les mieux absorbés.

Dans l'amygdalite aiguë, vous devez manger des produits à base de lait écrémé.

  • les fruits et légumes peuvent être consommés en quantité illimitée. Au cours de la période aiguë de la maladie (les trois premiers jours), les légumes sont transformés. Ils peuvent être cuits au four, bouillis, en purée et cuits à la vapeur. Pour l'angine, les courgettes, le brocoli, la citrouille, les pommes de terre et les carottes sont utiles. L'ail et les oignons ont des propriétés antibactériennes et désinfectantes, ces légumes sont certainement utiles dans les maux de gorge. Mais l'essentiel est de savoir comment manger de l'ail et des oignons.

Vous ne pouvez pas utiliser d'oignons et d'ail frais provenant de maux de gorge. Les légumes doivent être hachés et cuits. L'ajout de frais dans les plats préparés n'est pas recommandé. L'ail devrait être consommé en quantité minimale.

On utilise du lait à l'ail pour le traitement du rhume en médecine traditionnelle. Trois gousses d'ail moyennes infusées dans un verre de lait chaud. Filtrer et boire sous forme de chaleur par petites gorgées.

On sait que l'amygdalite aiguë peut survenir non pas à cause d'une infection, mais à cause d'une blessure à la gorge, par exemple un mal de gorge phlegmoneux (abcès intra-amygdalien). Une amygdalite laryngée se développe, notamment suite à une brûlure de gorge. Il est donc impossible que la nourriture soit chaude.

Les fruits et les légumes frais avec la peau peuvent blesser la gorge. Assurez-vous de retirer la pelure et écrasez ou râpez les légumes et les fruits.

  • il est préférable de préférer les fruits semi-sucrés en cas de maladies infectieuses de la gorge. Les fruits aigres vont irriter la muqueuse du pharynx, provoquant une toux chez le patient. Comme les légumes, il vaut mieux les hacher sur une râpe, dans un mélangeur, en extraire le jus, faire de la purée de pommes de terre, des gelées, des mousses, de la gelée, des compotes et cuire au four.
  • Parmi tous les fruits, la grenade, les pommes, les poires douces et les pêches sont les plus utiles. La grenade peut être utilisée comme gargarisme. Jus de grenade fraîchement pressé dilué en deux avec de l'eau bouillie tiède. Se gargariser avec la gorge 3-4 fois par jour. La grenade a des propriétés antipyrétiques, antibactériennes, anti-inflammatoires, analgésiques. Pour boire le jus des fruits restants est préférable de diluer avec de l'eau 1: 1;
  • doux: confiture, gelée, miel, confiture, marmelade;
  • avec l'angine de poitrine, certains produits peuvent renforcer le système immunitaire. Ce sont des légumes, des baies, des fruits riches en oligoéléments et en vitamines: bananes et melon (vitamines A, C, K, B3, potassium), pastèque (A, B6), persil (vitamine C, E), pommes (A, C, fer). ), grenade (A, groupe B, C, PP, E), cassis, moulue avec du sucre (vitamine C). À propos, le cassis est l’une des rares baies à préserver les vitamines et les oligo-éléments lors du traitement thermique.

Exemple de menu pour l'angine:

petit-déjeuner: bouillie de sarrasin, thé avec jus de citron;
deuxième petit-déjeuner: œufs brouillés, potiron et pomme cuits au four;
Déjeuner: bouillon de poulet, un morceau de filet de poulet, purée de pommes de terre avec boulettes de viande, grenade. Qui ne convient pas à ce fruit, vous pouvez le remplacer par de la gelée de baies.

La grenade est contre-indiquée dans les ulcères gastriques et duodénaux, les hémorroïdes, les fissures anales!

La grenade ne peut pas être mangée entière à la fois, assez de quartiers.
collation: purée de poire et de pomme;
dîner: pâtes, casserole de poisson, compote de fruits secs ou bouillon d'églantier;
heure du coucher: du fromage cottage, un verre de ryazhenka.

Quoi ne pas manger

Quels produits ne sont pas recommandés pour manger avec l'angine:

  • sucré: chocolat, sucer et chocolats, boisson trop sucrée, gomme, crème glacée, gâteaux gras, gâteaux, muffins. Sweet se dépose sur la gorge muqueuse, et un tel environnement est préférable pour la reproduction de microbes pathogènes. Si vous voulez vraiment manger un bonbon, alors laissez-le être du chocolat noir et ensuite un petit morceau;
  • Vous ne pouvez pas manger d'aliments avec un goût prononcé: frits, salés, acides, épicés. Les aliments salés peuvent entraîner la déshydratation, ils ralentissent le processus d'élimination des toxines. Sour irrite la muqueuse pharyngée, la blessant et provoquant un réflexe de toux. Frit contribue au gonflement du mucus. Aiguë a également un effet irritant. Par exemple, l'ail peut également brûler la gorge. Par conséquent, il ne faut en aucun cas manger de l'ail cru ou en grande quantité.
  • boissons: jus aigres, boissons gazeuses, boissons chaudes, jus de canneberges, café, thé noir, alcool, chocolat chaud. Pour les maladies de la gorge, la consommation devrait être alcaline ou neutre;
  • aliments grossiers: craquelins, croûtons, pain dur, sandwichs, viande dure, bagels, céréales sèches, graines, chips. Les amygdales et les muqueuses sont si enflées et douloureuses avec une amygdalite, et la nourriture dure se gratte la gorge, laissant de petites blessures;
  • nécessité d'éliminer les produits consommateurs d'énergie. Tout d’abord, c’est du porc gras, de l’agneau, du bœuf, du lait frais, de la crème riche, des bouillons forts, du pain frais, des légumineuses, du chou frais, des radis, des champignons, des bonbons, des conserves et des aliments fumés.

Dans l'amygdalite aiguë, il est impossible de donner au patient des aliments qui n'avaient pas été utilisés auparavant. Tout nouveau produit peut provoquer une réaction allergique grave.

Il est strictement interdit de manger des maux de gorge purulents: agrumes, chocolat, lait concentré, gros fruits et légumes frais, ail, fermentés, marinés, produits, conserves, aliments fumés, poivrons, assaisonnements épicés, produits laitiers gras et produits carnés.

Il n'est pas recommandé de prendre de la nourriture immédiatement après les procédures médicales. Cela réduit considérablement l'efficacité du traitement.

Auteur: Angelina Elena

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Ce que vous pouvez manger avec l'angine: nutrition et régime alimentaire pour adultes

Puisque toute la douleur dans l'angine est concentrée principalement dans la gorge, la nourriture dans le traitement de l'angine devrait être douce et spéciale.

En plus du mal de gorge, l'inflammation des amygdales est souvent accompagnée d'une température corporelle élevée, d'une intoxication grave du corps ainsi que de douleurs aux muscles et aux articulations.

Pour cette raison, de nombreux patients refusent de manger, ce qui aggrave leur état.

Par conséquent, un régime pour les maux de gorge doit être conçu de manière à ce que les aliments n'aggravent pas les maux de gorge, mais fournissent au corps l'énergie nécessaire.

Quelle est l'importance de la nutrition pour l'angine

En plus de la prise en temps voulu de médicaments pour l'angine de poitrine, il est très important d'observer le régime de consommation d'alcool. Si vous mangez des aliments de tous les jours, vous pouvez provoquer encore plus d'irritation de la gorge. Par conséquent, la nourriture doit être équilibrée et douce.

Les microbes, qui émettent des toxines pendant la maladie, forcent le foie à fonctionner de manière améliorée. C'est pourquoi les aliments ne doivent pas être lourds: il est impossible de manger épicé, salé, frit.

Quelles sont les règles de nutrition à suivre en cas d'amygdalite aiguë? Les principes de base sont:

  1. Il est nécessaire de réduire la teneur en protéines du régime à 70 grammes.
  2. Réduisez la quantité de glucides rapides à 300 gr.
  3. La graisse ne devrait pas dépasser 60 grammes.
  4. Vous devez manger 5-6 fois par jour en petites portions.
  5. Vous devez cuisiner pour un couple, mijoter ou bouillir, puis moudre ou hacher avec un couteau.
  6. Le patient doit préparer des boissons enrichies, cuisiner des céréales, donner des légumes et des fruits.
  7. Manger chaud ne peut pas être - la nourriture doit être chaude.
  8. Si le patient ne souffre pas d'hypertension, vous pouvez boire beaucoup à un patient adulte. Une boisson chaude abondante aide à éliminer les toxines (thé, gelée, lait, tisanes, compote).

Le thé ou une autre boisson ne devrait pas être très sucré. Le bouillon de poulet chaud favorise la récupération rapide du corps. Vous ne pouvez pas forcer le patient à manger de force, vous pouvez donc provoquer des troubles intestinaux et une distension abdominale grave.

Il est impossible de donner à une personne au cours de la maladie des produits qu’elle n’avait pas mangés auparavant, par exemple des fruits exotiques. Ils peuvent provoquer une réaction allergique. Il est préférable de préparer de petites portions, mais de les offrir plus souvent.

Si le patient refuse de manger et veut dormir, vous devez le laisser se reposer. Après le sommeil, il demandera probablement de la nourriture.

Que pouvez-vous manger avec une amygdalite purulente

Pour les cas aigus et purulents, il existe un régime spécial - numéro de table 13. En raison de la réduction des glucides, des protéines et des graisses et de la teneur accrue en vitamines, ce régime a une valeur énergétique inférieure.

Les produits faciles à digérer ne contribuent pas à la constipation ni à la flatulence.

Que pouvez-vous manger avec l'angine:

  • Pain et produits à base de farine séchés, gâteaux éponges et biscuits secs non biscuits.
  • Soupes, bouillons de poisson et de viande fragiles et faibles en gras avec raviolis, oeufs en flocons; bouillons muqueux de gruau; soupes sur bouillon de légumes avec riz, flocons d'avoine, semoule, nouilles; soupe à la viande.
  • Viande et volaille faibles en gras; plats à la vapeur de boeuf, dindes, poulets; purée de viande bouillie; boulettes de viande à la vapeur; veau bouilli, viande de lapin, poulets.
  • Ragoûts de poisson sans peau de poisson faible en gras.
  • Produits laitiers fermentés: kéfir, lait cuit fermenté, acidophilus et autres boissons. Fromage cottage et plats de fromage cottage (gâteaux au fromage à la vapeur, pâtes, soufflé), fromage râpé, crème sure faible en gras.
  • Vapeur, omelettes de protéines; œufs à la coque.
  • Carottes, pommes de terre, semis, chou-fleur (préférable de faire de la purée de pommes de terre), citrouille et courgettes précoces.
  • Fruits mûrs et très mous; purée de fruits secs; pommes cuites au four; crème au lait et gelée.
  • Thé au citron (pas chaud); café et thé au lait, boissons aux fruits, bouillon de hanches.

Ce que vous ne pouvez pas manger avec une amygdalite aiguë et purulente

Lorsque le processus inflammatoire dans la gorge ne peut pas donner au patient des aliments chauds ou froids. Il est préférable de préparer tous les repas et les boissons au chaud. Mais la liste des produits qui ne sont pas recommandés pour une utilisation dans les maux de gorge:

  1. Tout pain frais et de seigle, pâtisseries, muffins, gâteaux, chocolat.
  2. Soupe, bortsch, bouillons gras, soupes de mil, légumineuses.
  3. Viande grasse: porc, canard, agneau, oie, saucisse.
  4. Poisson fumé, gras et salé, poisson en conserve.
  5. Lait entier, crème sure grasse, crème, fromage gras épicé.
  6. Œufs frits et durs.
  7. Chou blanc, ail, oignons, radis, radis, champignons, légumineuses, navets.

Au moins dans les premiers jours de la maladie, tous les produits doivent être soumis à un traitement thermique, au cours duquel ils se ramollissent et ne blessent pas le mal de gorge. Par conséquent, l'option idéale pour l'angine de poitrine est toute purée de légumes et de fruits.

Frais, vous pouvez manger des tomates et des fruits non acides et doux, qui doivent être soigneusement lavés.

Les pâtes peuvent être garnies de sauces douces et faibles en gras. Il est préférable de cuisiner des petites pâtes. Lors de la cuisson, les omelettes n’ont pas besoin d’huile, elles peuvent être préparées à la vapeur ou au micro-ondes.

Certaines personnes souffrant d'inflammation de la gorge ont leur propre méthode de nutrition développée. Parfois, les aliments salés aident à réduire la douleur. Souvent, les patients mangent de la crème glacée et tentent de geler la douleur. Les médecins n'apprécient pas de telles méthodes de traitement, car elles peuvent augmenter la déshydratation, l'intoxication et augmenter l'inflammation.

Le patient doit refuser de la nourriture, dont la digestion consomme beaucoup d'énergie. Son corps affaibli et tellement manquant.

Pourquoi est-il impossible d'avoir des bonbons et du chocolat avec Quinsy? Le fait est que les bactéries sont des «dents sucrées» et, dans la muqueuse lâche du mal de gorge, persistent des particules d'aliments sucrés, qui constituent un environnement favorable au développement de la microflore pathogène.

Conclusion

Bien entendu, un régime alimentaire pour l'angine n'est pas aussi important que pour les maladies du foie ou du tractus gastro-intestinal, lorsque la guérison dépend entièrement du régime alimentaire.

Toutefois, dans les pathologies infectieuses, notamment les maux de gorge, le système immunitaire combat les virus et les coûts énergétiques supplémentaires induits par la digestion des aliments ne sont pas nécessaires à l'organisme.

Le produit le plus utile pour l'angine de poitrine est le miel. Cette substance sucrée visqueuse est utilisée pour traiter de nombreuses maladies.

  • fournit un effet antiseptique;
  • lubrifie et adoucit les tissus muqueux enflammés;
  • dissout les furoncles;
  • aide à réduire le processus inflammatoire.

Le régime alimentaire d'une personne souffrant d'angine devrait être riche en calcium, en vitamines, en acides aminés et en fibres. Les chefs de file à cet égard sont les produits laitiers et le fromage cottage. Selon la teneur en calcium, ils n'ont pas d'égal.

En cas d’amygdalite aiguë et purulente, le cassis est très utile, car il contient de la vitamine C en grande quantité, qui est également riche en vitamine C. Le thé chaud au miel et au citron est donc un breuvage classique.

Et la conclusion, nous proposons une vidéo dans cet article sur le sujet du traitement et de la nutrition en cas de mal de gorge.

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