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Régime alimentaire pour l'angine

Toux

Description au 17/10/2017

  • Efficacité: effet thérapeutique après 3-5 jours
  • Durée: 5-7 jours
  • Coût des produits: 1500-1600 roubles par semaine

Règles générales

L'angine (amygdalite aiguë) est une maladie caractérisée par l'inflammation aiguë d'une ou plusieurs formations lymphoïdes (le plus souvent des amygdales) de l'anneau pharyngé et appartient à un groupe de maladies courantes des voies respiratoires supérieures. Le principal agent responsable de l'amygdalite bactérienne aiguë est le streptocoque β-hémolytique du groupe A, moins souvent - le streptocoque des groupes C et G.

Fièvre allant jusqu'à 37,5-39 ° C, malaise général, maux de tête, frissons, douleur intense dans la gorge, aggravation de la déglutition, parfois myalgie / arthralgie, vomissements, nausée, douleur abdominale de gravité modérée. Amygdales gonflées, hyperémiques, parfois avec une floraison purulente, le dos du pharynx hyperémique. Selon la nature de la lésion des amygdales, on distingue les formes d'angine de poitrine catarrhale, lacunaire et folliculaire. Dans les formes graves de la maladie, le risque de développer des complications telles que l'otite moyenne, un abcès paratonsaire, une laryngite, une pyélonéphrite, un rhumatisme articulaire, une cardiopathie rhumatismale est élevé.

Le traitement de l'angine est complexe et comprend une antibiothérapie, des antipyrétiques, un traitement antimicrobien local (rinçage, inhalation), une immunostimulation corporelle, une thérapie par le régime. Le régime alimentaire de l'angine repose sur le tableau thérapeutique n ° 13, commun à diverses maladies infectieuses. Les principaux objectifs de la nutrition clinique sont:

  • apport physiologiquement complet du corps en nutriments nutritifs;
  • muqueuse spasmodique de l'oropharynx;
  • réduction de l'intoxication / augmentation de la résistance globale de l'organisme.

Le régime alimentaire des amygdalites permet de réduire la valeur énergétique totale à 2100-2200 kcal / jour en réduisant le contenu alimentaire en graisses à 70 g / jour, limite inférieure de la norme physiologique et en glucides - jusqu’à 300-320 g / jour.

Dans le même temps, la teneur en protéines doit être conforme à la norme d'âge. La réduction du régime alimentaire en graisses est due à la nécessité de réduire la charge sur le système du tube digestif en raison de la difficulté de leur digestion et des glucides - la nécessité de réduire les processus de fermentation dans l'intestin et d'empêcher le développement d'une réaction hyperglycémique pendant la période de haute température.

Puisque le processus de déglutition dans l'angine de poitrine est difficile et qu'un régime alimentaire douloureux doit être aussi doux que possible, à l'exception des aliments gras et frits, difficiles à digérer, irritant les muqueuses buccales et contenant des produits à base de fibres brutes:

  • viande rouge grasse (mouton, porc) et volaille de sauvagine (canard, oie);
  • soupes de légumineuses, blé, bouillons gras, bortsch;
  • sauces dans des bouillons gras de viande / poisson / champignons;
  • aliments frits;
  • fromages gras salés;
  • crème épaisse / crème sure;
  • produits fumés, cornichons, produits en conserve;
  • lait entier, œufs durs et frits;
  • gâteaux / gâteaux à la crème;
  • navet, radis, oignon, radis, ail, rutabaga;
  • épices, fruits aigres / baies, café, chocolat.
  • plats à base de chou cru, carottes, betteraves, légumineuses (pois, soja, haricots);
  • orge et orge perlé.

Le régime alimentaire de l'angine de poitrine chez l'adulte est composé de bouillons de viande / poisson maigres maigres, de soupes à la crème au riz, à l'avoine ou au sarrasin, de viande de volaille diététique (sans peau) et de poisson, de boulettes de viande, de boulettes de viande, de pain de blé séché et de produits laitiers faibles en gras omelettes protéiques à la vapeur et œufs à la coque, beurre, céréales semi-liquides, légumes bouillis, fruits rouges mûrs, miel, confiture, confiture, gelée, compotes, décoction de son de blé et d'églantier, boissons aux fruits.

La teneur en sel est de 6 à 10 g / jour, la quantité de liquide libre est d'au moins 2,5 l / jour et, en cas d'intoxication grave, jusqu'à 3 litres. Dans l'alimentation, il est nécessaire d'inclure des aliments riches en vitamines (A, C et B) et en minéraux.

Les sources de vitamine A sont: l'huile de poisson, les fromages à pâte dure, le jaune d'oeuf, le beurre, le foie. La vitamine C se trouve dans la rose sauvage, les agrumes, les groseilles et l'argousier. Les vitamines du groupe B sont contenues principalement dans le fromage cottage, les abats, la levure, les œufs, le riz, le soja, les fromages, le millet et la viande. La supplémentation en vitamines et minéraux a un effet positif.

Traitement culinaire de produits - ébullition ou traitement à la vapeur suivi d'un essuyage / brassage. Nutrition fractionnée, en petites portions 6-7 fois / jour. Après avoir réduit les maux de gorge et la température, le régime peut être progressivement étendu.

Au cours de la période aiguë, un rinçage oropharyngé local avec divers agents antimicrobiens à action symptomatique dirigée (Strepsils, Strepsils Plus - comprimés / spray), du bicarbonate de sodium, de l’acide borique, du permanganate de potassium, de la furatsiline, des remèdes à base de plantes médicinales (camomille, sauge) sont utilisés pour le traitement local. Et bien qu’il n’existe aucune preuve de l’efficacité des médicaments fondés sur des preuves, leur utilisation donne un bon effet symptomatique, consistant en une régression rapide de la douleur.

Des indications

Amygdalite aiguë chez les enfants / adultes.

Produits autorisés

Dans les amygdalites aiguës, les compléments alimentaires comprennent:

  • Bouillons et soupes à base de viande / poisson faibles en gras et additionnés de riz bien cuit, de flocons d’avoine, de semoule et de sarrasin, de céréales ou de petits vermicelles, de soupes de viande en purée, cuits dans un bouillon de légumes.
  • Pain blanc séché / craquelins.
  • Œufs de poulet sous forme d'omelette à la vapeur ou à la coque.
  • Types diététiques de viande rouge, de volaille et de lapin, et de poisson maigre sous forme d'escalopes à la vapeur, de boulettes de viande.
  • Céréales (riz, sarrasin, avoine) cuites à l'état semi-liquide et visqueux.
  • Divers légumes (pommes de terre, chou-fleur, betteraves, carottes, citrouilles) sous forme de purée de pommes de terre, caviar, ragoûts, soufflés.
  • Légumes frais râpés (carottes, concombres, tomates) sous forme de salades, assaisonnés d'huile végétale.
  • Produits laitiers fermentés non gras (yaourt, kéfir, yaourt sans additifs), pas de fromage râpé, pas de caillé aigre, lait dilué.
  • Huile végétale crémeuse et raffinée en plats cuisinés.
  • Fruits frais après traitement thermique / mécanique sous forme de mousse, purée de pommes de terre, gelée.
  • Purée de fruits secs, miel, confiture, confiture, marmelade, guimauve et pommes au four comme dessert.
  • Boissons - bouillons de hanches, café au lait faible, jus dilués fraîchement préparés (1: 1), thé au citron, gelée, boissons aux fruits, boissons aux fruits.

Nourriture pour angine

L'inflammation des amygdales (mal de gorge) se caractérise par la localisation de l'inconfort et du mal de gorge. Il n’est pas surprenant que manger avec un angor soit semé d’embûches; souvent, les patients refusent de manger, mais ce n’est pas la solution! Il est nécessaire de connaître les principes de base de l'organisation de la nourriture lors d'un mal de gorge, de sorte que la nourriture ne procure pas de sensations désagréables supplémentaires et donne à l'organisme l'énergie nécessaire pour lutter contre la maladie.

Règles générales de la restauration pour l'angine

Au cours de l’angine de poitrine, il est important de choisir le bon régime - les aliments qui passent dans la gorge peuvent provoquer une augmentation de la douleur. Par conséquent, les médecins recommandent de suivre un régime alimentaire doux. En outre, pendant l'angine de poitrine, le corps combat les toxines - en particulier, le foie les combat activement et s'il est chargé d'aliments lourds, le bien-être du patient ne fera qu'empirer.

En établissant un régime pour l'angine, vous devez respecter les règles suivantes:

  • Le régime doit contenir une quantité réduite de glucides rapides (jusqu'à 300 g par jour), il est nécessaire de limiter la consommation de protéines et de lipides (jusqu'à 70 et 60 g par jour, respectivement);
  • un jour où vous devez manger au moins 5 fois, les portions doivent être petites;
  • tous les aliments doivent être hachés - par exemple, vous pouvez faire cuire un plat à ragoût ou au four, puis le hacher dans un mélangeur ou manger de la purée de pommes de terre;
  • Dans le menu d'un patient souffrant d'angine de poitrine, il est nécessaire d'inclure des céréales et des boissons enrichies - elles donneront à l'organisme l'énergie nécessaire et renforceront le système immunitaire;
  • les plats doivent être mangés chauds, mais jamais chauds ou froids;
  • lorsque vous avez mal à la gorge, vous devez boire beaucoup - boissons aux fruits, thés, compotes, gelée peuvent être consommés en quantité illimitée.

N'oubliez pas que, avec l'angine de poitrine, l'appétit est considérablement réduit - il s'agit d'un processus naturel. Cela se produit souvent dans l’enfance: l’enfant refuse catégoriquement d’utiliser même ses produits préférés. Vous n'avez pas besoin de vous concentrer sur ce moment et de nourrir l'enfant avec encore plus de force - cela conduira à des nausées et des vomissements, ce qui aggravera l'état général du patient. Il est conseillé de nourrir l'enfant par petites portions, et s'il refuse complètement de manger, vous devez le reposer, dormir - peut-être que l'appétit reviendra.

Qu'est-ce que vous devez manger pour l'angine

Pour les aliments souffrant d'angine de poitrine, un régime spécial a été mis au point - tableau n ° 13, qui consiste essentiellement à manger des aliments peu allergènes, bien digérés et pouvant provoquer une attaque de l'appétit. Ce que vous devez savoir pour préparer un menu diététique en cas de mal de gorge:

  1. Les soupes et les bouillons doivent être présents dans le menu - ils sont utilisés facilement, nourrissants et le corps perçoit bien. Il est approprié de préparer des soupes de légumes en purée, du bouillon de poulet - elles peuvent être utilisées avec des croûtons blancs trempés.
  2. La viande et le poisson peuvent être utilisés sous forme de soufflé, boulettes de viande, casseroles - dans tous les cas, le plat doit être fabriqué à partir de viande hachée. Ne donnez pas la préférence au poisson gras et à la viande, car ils ne font qu’accroître la charge sur le foie.

Les kashi de sarrasin, de riz, de semoule et de flocons d’avoine doivent être cuits dans de grandes quantités de liquide. Ils doivent donc être visqueux. Il sera approprié de faire cuire la bouillie en purée, une farine d'avoine à choix rapide sera un excellent choix.

  1. Le pain et les pâtes ne sont pas interdits, mais du pain devrait être offert au patient souffrant d'angine hier, les pâtisseries fraîches devraient être abandonnées, et les pâtes devraient être achetées petites et non épicées avec des sauces chaudes.
  2. Lait et produits laitiers. Excellents pour les patients souffrant d'angine avec ryazhenka, crème sure, fromage cottage râpé, kéfir - ils sont faciles à avaler, ils ont une valeur énergétique suffisante et ne créent pas de problèmes au niveau du tractus gastro-intestinal.
  3. Des plats aux œufs aux maux de gorge, formez des œufs à la coque et des omelettes. De plus, ces derniers doivent être préparés non pas dans une casserole avec du beurre, mais au four.
  4. Les légumes doivent être présents dans le menu d'un patient souffrant de maux de gorge, mais il est fortement déconseillé de les manger crus - leur structure ferme agira de manière irritante sur les amygdales enflammées.
  5. Les fruits sucrés peuvent être mangés frais, mais uniquement écrasés sur une râpe ou fouettés dans un mélangeur, sans la pelure. Il est conseillé de les cuire au four - les acides "s'évaporent" et il n'y aura aucun effet négatif sur le mal de gorge. Si un patient souffrant d'angine préfère boire du jus de fruits fraîchement préparé, il devra être dilué avec de l'eau dans un rapport de 1: 1. Vous pouvez et devez préparer des boissons aux fruits, des compotes, des mousses, des gelées et de la gelée de fruits aigres et sucrés.

Si une personne souffre souvent d'angine, au fil du temps, elle développe son propre système alimentaire - certains, par exemple, préfèrent utiliser des bouillons salés (le sel peut réduire les douleurs dans la gorge) ou des glaces (des zones inflammatoires gelées par le froid). Mais les médecins ne recommandent pas de faire de même, car cela peut aggraver l’intoxication et aggraver l’inflammation.

Ce qui est exclu de la nourriture pour l'angine

Vous ne devriez pas manger d'aliments ni de plats, car cela nécessiterait une digestion et une assimilation excessives de la part du corps. En outre, lorsque quinsy besoin d'éliminer la malbouffe, ce qui augmentera la charge sur le tube digestif. Ce qui devrait être exclu du régime alimentaire pour l'angine:

  • des plats frits - viande, poisson, légumes, œufs brouillés;
  • les conserves, les marinades et en général tout aliment avec du vinaigre;
  • mayonnaise, ketchup, adjika et toutes les sauces épicées;
  • les champignons et les plats qui en proviennent - ce sont des aliments trop lourds, il n'est pas souhaitable de charger l'estomac et le foie;
  • thé fort, café naturel, boissons gazeuses;
  • lait entier en grande quantité, crème épaisse;
  • fromage épicé et gras;
  • porc, agneau;
  • gâteaux, pâtisseries et confiseries à haute teneur en matières grasses (avec par exemple de la crème au beurre);
  • radis, ail et oignons;
  • biscuits durs (grossiers), graines, chips et craquelins;
  • agrumes, cerise, prune;
  • grains d'orge et d'orge;
  • pain frais, tout juste sorti du four.

Les aliments et les boissons chauds sont exclus des aliments - ils ne font pas seulement des sensations douloureuses intenses dans la gorge, mais endommagent également les tissus enflammés des amygdales, ce qui provoque la pénétration des bactéries pathogènes dans leurs couches profondes.

Les médecins soutiennent que le respect des recommandations relatives à la correction du régime alimentaire permet un prompt rétablissement. Toutefois, les experts ont mis en garde: il ne faut pas arrêter le régime immédiatement après le soulagement: 3-4 jours, même après une guérison complète, vous devez prendre soin de votre corps et lui donner le temps de récupérer.

Yana Alexandrovna Tsygankova, critique médicale, praticienne générale de la catégorie de qualification la plus élevée

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Nutrition diététique pour différents types d'angor

En plus du traitement médicamenteux, en cas d’angine de poitrine aiguë, vous devez boire plus de liquides et bien manger. Cela aidera à rétablir rapidement la force d'un corps affaibli. Mais, comme vous le savez, dans les cas d’amygdalite, avaler des aliments et des boissons devient douloureux: des aliments ordinaires peuvent irriter encore plus la gorge et accroître l’inconfort. Par conséquent, le patient a besoin d'un régime équilibré pour son angine.

Caractéristiques du régime

Au cours de la maladie, le travail du foie augmente en raison des toxines que libère la bactérie pathogène. En raison de la nourriture lourde, le corps aura encore plus de mal à fonctionner. Par conséquent, le corps a besoin d'un régime différent et économe. Pour éliminer les toxines, le patient doit boire des boissons chaudes (par exemple, des tisanes).

Il est nécessaire d'exclure les produits contenant des fibres grossières, ainsi que les aliments gras et salés. Les médecins recommandent de cuire les plats à la vapeur et de frotter les aliments râpés afin qu'ils soient mieux absorbés. Après chaque repas, vous devriez vous gargariser.

Ai-je besoin?

De nombreux thérapeutes n'écrivent que divers médicaments, mais oublient qu'il existe des produits dont l'utilisation sauvera une personne de nombreux symptômes de l'angine. La transition vers une nutrition adéquate est nécessaire, car sinon le patient souffrant d'angine de poitrine peut être irrité par la gorge muqueuse. Les restrictions sur les aliments aideront à guérir plus rapidement un mal de gorge. Un régime pour maux de gorge soutiendra la force du corps du patient, augmentera la résistance à l’infection virale, épargnera de l’intoxication, protégera les organes affectés contre une irritation supplémentaire. Observer le bon régime alimentaire aidera à soigner les exacerbations de l’angine dans les plus brefs délais. Si la maladie est devenue chronique, la thérapie par le régime augmentera la période de rémission.

Un rôle important dans la prévention de l'angine est donné à la prévention de la maladie: le traitement de chaque maladie doit être rapidement achevé. Dans le même temps, il est extrêmement important d'observer le bon régime alimentaire. L'absence d'association thérapeutique compétente (y compris les thérapies diététiques) peut entraîner de graves complications, notamment une bronchite, une maladie cardiaque, une gastrite, une érosion et d'autres maladies. Les agents pathogènes peuvent pénétrer dans différents organes, ce qui a un impact négatif sur leur travail.

Principes de la diététique

Lors du traitement des maux de gorge, il est nécessaire:

  • réduire la quantité de protéines (jusqu’à soixante-dix grammes), de glucides (jusqu’à trois cent grammes), de lipides (jusqu’à environ soixante grammes);
  • augmenter le nombre de repas jusqu'à cinq fois, manger en petites portions;
  • Faites bouillir la nourriture, faites-la cuire à la vapeur, puis servez-la sous forme moulue;
  • manger des légumes, diverses céréales;
  • ne mangez pas de plats chauds ou froids;
  • boissons contenant des vitamines: boissons aux fruits, tisanes, gelée sans sucre.
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Menu adulte

Nourriture pour l'angine:

  1. Petit déjeuner: flocons d'avoine avec du lait et des baies, du thé et du miel.
  2. Déjeuner: poire cuite au four.
  3. Déjeuner: ragoût de légumes, poulet bouilli.
  4. Coffre-fort, banane.
  5. Dîner: poisson et légumes cuits à l'eau.
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Nourriture pour bébé

En règle générale, avec cette maladie, il n'y a pas d'appétit. Une telle réaction est tout à fait naturelle pour tout organisme, en particulier pour un enfant. Pour les enfants, il est important de choisir des aliments mous afin de ne pas nuire au mal de gorge (céréales, purées de légumes, etc.). Il est utile qu'un enfant mange du miel: il tue les bactéries pathogènes, améliore l'immunité. Le miel enveloppe la gorge muqueuse, facilitant la déglutition et apaisant la douleur.

Dans le régime quotidien du bébé ne devrait pas être les aliments marinés, la farine, les viandes fumées et les cornichons. Les produits laitiers peuvent augmenter les sécrétions muqueuses, il faut donc les éviter. Lorsque le bébé commence à se rétablir, sa nourriture doit contenir beaucoup de vitamines, de minéraux (fruits, miel, poisson, etc.). Si un mal de gorge est grave et que le médecin vous a prescrit des antibiotiques, vous devez suivre un traitement en prenant des probiotiques (par exemple, du kéfir vivant).

Régime alimentaire pour les femmes enceintes

Ces dernières années, les cas de maladie chez les femmes enceintes ont augmenté. Les experts attribuent cela principalement au fait que l'immunité des femmes enceintes est affaiblie et que des virus et des micro-organismes nuisibles pénètrent facilement dans leur corps. Pendant la grossesse, il est important de suivre un régime alimentaire simple:

  1. Petit déjeuner: céréale additionnée de baies, thé, miel.
  2. Déjeuner: pommes au four, pelées.
  3. Déjeuner: purée de pommes de terre, viande bouillie.
  4. Déjeuner: yaourt.
  5. Dîner: légumes cuits à la vapeur, jus de prunes.
  6. Avant de dormir: le kéfir.
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Nourriture pour différents types d'angine

Menu pour amygdalite purulente

L'amygdalite purulente est une maladie infectieuse aiguë. La maladie occupe le deuxième rang en termes de prévalence après les virus de la grippe. Selon les statistiques, dans la plupart des cas d'angine de poitrine, il s'agit d'enfants malades âgés de moins de 8 ans, ainsi que d'adultes âgés de plus de 35 ans. Quel que soit son âge, il est important que chaque patient mange des aliments sains.

  1. Petit déjeuner: masse de lait caillé faible en gras avec addition de baies et de crème sure, thé.
  2. Déjeuner: cocktail (banane et kéfir).
  3. Déjeuner: purée de légumes, jus.
  4. Déjeuner: salade de fruits.
  5. Dîner: bouillie.
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Menu pour maux de gorge candidaux

Avec le développement de cette forme de la maladie, les médecins recommandent les aliments liquides et en purée:

  1. Petit déjeuner: bouillie de lait râpée, yaourt, thé.
  2. Déjeuner: baies molles.
  3. Déjeuner: bouillon, jus.
  4. Coffre-fort, fromage cottage.
  5. Dîner: œufs à la coque, eau de riz tiède.
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Menu pour l'angine chronique

  1. Petit déjeuner: semoule, thé.
  2. Déjeuner: gelée.
  3. Déjeuner: soupe de vermicelles, purée de légumes, galettes cuites à la vapeur.
  4. Heure du thé: jus, galetki.
  5. Dîner: viande hachée, légumes cuits, décoction d'églantier.
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Thérapie diététique douce

Il est important de manger des aliments non solides contenant des vitamines, des acides aminés, du calcium (fromage cottage, produits laitiers faibles en gras). Les personnes souffrant d'angine sont également utiles pour manger du cassis, dans le fruit duquel se trouve la vitamine C. Pour éliminer les toxines du corps et récupérer, les experts conseillent de s'en tenir à ce régime:

  1. Petit déjeuner: pudding au fromage blanc, thé vert.
  2. Déjeuner: confiture de fruits.
  3. Dîner: aspic avec de la viande et du riz bouilli.
  4. Déjeuner: gâteaux au fromage à la vapeur, thé.
  5. Dîner: poisson bouilli, légumes cuits.
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Régime alimentaire avec amygdalite et orvi

Ces plats et boissons aideront à éliminer les symptômes de l'angine:

  1. Petit déjeuner: thé, miel, flocons d'avoine râpé.
  2. Déjeuner: baies.
  3. Déjeuner: soupe à la viande.
  4. Déjeuner: yaourt.
  5. Dîner: purée de pommes de terre, purée de poisson bouillie.
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Table diététique №13

Toutes les exigences de base combine le soi-disant. numéro de régime 13. La liste contient des produits utiles qui sont presque incapables de provoquer des réactions allergiques chez les patients souffrant d’angor, De plus, ils sont faciles à régler. Voici un exemple de liste de plats:

  1. Des soupes faibles en gras à base de céréales et de bouillons de viande (vous devez également égoutter le premier bouillon).
  2. Accompagné de côtelettes cuites, de poulet, de dinde fraîche, de poisson maigre (morue, saumon rose, etc.).
  3. Sarrasin, maïs, flocons d'avoine, bouillie de riz.
  4. Le pain rassis (hier) n'est pas rassis.
  5. Ryazhenka faible en gras, yaourt, kéfir.
  6. Omelettes, œufs à la coque.
  7. Purée de légumes, ragoûts à la vapeur de pommes de terre, carottes, citrouilles, etc.
  8. Fruits cuits au four, boissons aux fruits et baies, mousses et gelées.
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Cuisson et régime alimentaire

Pour une assimilation rapide des produits, ceux-ci doivent être moulus sur une râpe, dans un mélangeur ou hachés finement. Les repas sont mieux cuits à la vapeur ou à l'étouffée dans de l'eau. Les aliments doivent être chauds, il est utile d’y ajouter du son de blé.

Le patient doit augmenter le nombre de repas. Cependant, les portions devraient être petites.

Quels produits devrais-je éviter?

Il est interdit au patient de manger des aliments pouvant nuire au corps: provoquer une irritation du tractus gastro-intestinal, blesser la muqueuse pharyngée. Il comprend les moutons gras, le porc, le poisson, les sauces, les bouillons de champignons et de viande, les légumineuses, les légumes frais, dans lesquels il y a beaucoup de fibres (par exemple, les carottes), les aliments épicés (oignons, épices, radis), les conserves, le vinaigre, les pain, boissons gazeuses et alcoolisées, café fort, pâtisseries à la crème, produits laitiers gras, agrumes, graines, maïs soufflé, bouillie d’orge et d’orge. Les repas chauds et les boissons chaudes doivent être exclus du régime alimentaire de l'angine de poitrine car ils augmentent la douleur et peuvent causer des brûlures. De ce fait, les bactéries peuvent pénétrer plus profondément dans les tissus.

Qu'est-ce que vous ne pouvez pas manger avec l'angine, et ce qui peut être utilisé

L'un des principaux problèmes de l'angine de poitrine sera la nutrition. Les maux de gorge non seulement ne favorisent pas le désir de manger, mais empêchent également de manière significative l’ingestion de nourriture. Qu'est-ce qui peut et ne peut pas avoir mal à la gorge? Et comment manger, pour ne pas aggraver, et si forte douleur à la gorge?

Ce problème est exacerbé chez les enfants qui refusent simplement de manger.

Caractéristiques alimentaires pour le mal de gorge

L'amygdalite aiguë ou l'amygdalite est l'une des infections ORL les plus courantes. Ses symptômes caractéristiques sont une inflammation des amygdales, qui entraîne une augmentation de la température corporelle jusqu'à 38-39 ° C, une rougeur de la gorge, une douleur aiguë lors de la déglutition, parfois (si les cordes vocales sont touchées), un enrouement se produit.

Il existe deux types d'angine:

  • L'amygdalite aiguë est caractérisée par une rougeur du pharynx, les amygdales gonflent et deviennent très saturées de rouge. Cela provoque une douleur lorsque la nourriture est avalée, parfois la douleur se répercute sur les oreilles et l'arrière de la tête.
  • L'amygdalite purulente est caractéristique non seulement du gonflement des amygdales, mais également de l'apparition de vésicules purulentes sur celles-ci. Qui peut s'installer sur une ou couvrir toutes les amygdales avec une croûte continue. Parfois, avec une amygdalite purulente, avaler la nourriture devient complètement impossible. Et dans les premiers jours de la maladie, vous ne pouvez manger que des soupes en purée liquides.

Les maux de gorge font référence aux maladies infectieuses, ce qui signifie qu’il se transmet par les plats courants (tasses, cuillères) et les articles d’hygiène. Les microbes sont transmis par la salive infectée et se transmettent à d'autres membres de l'équipe ou à la famille.

Le respect de règles simples d'hygiène personnelle protégera les autres des infections éventuelles.

La nutrition revêt une importance particulière pour toutes les formes d'angine. Après tout, il ne s'agit pas seulement de fournir au corps du patient l'énergie nécessaire pour lutter contre la maladie, mais également de provoquer une irritation de la gorge du patient.

Une mauvaise alimentation peut augmenter la douleur, aggraver la santé du patient et même ralentir le processus de guérison.

Quoi et pourquoi vous ne pouvez pas manger avec l'angine

Les maux de gorge et les problèmes de déglutition sont un problème spécifique du mal de gorge. Lorsque l'amygdalite purulente, le problème avec la nourriture est exacerbé par une charge importante sur le foie. Il est surchargé, car il élimine les toxines (déchets de microorganismes formant du pus).

Pour beaucoup, la première question qui se pose est de manger quand on a une amygdalite, parce que la nourriture «interdite» provoque une aggravation de la douleur et contribue parfois à une augmentation de la température corporelle.

Parmi les produits qui mangent avec l'angine de poitrine n'est pas recommandé d'être le suivant.

Aliments gras et frits

  • Agneau, porc, poisson gras;
  • Tous les aliments frits;
  • Soupes et sauces grasses dans des bouillons de viande ou de champignons gras;
  • Fromages gras sursalés, fromages avec divers additifs;
  • Crème grasse et crème sure;
  • Lait fait maison ou riche en matières grasses en grande quantité;
  • Gâteaux et pâtisseries avec beaucoup de crème au beurre.

Plats contenant du vinaigre et des acides de fruits

Ils vont irriter le mal de gorge, augmenter la douleur, peuvent causer une indigestion. C'est:

  • conserves au vinaigre;
  • cornichons faits maison;
  • agrumes et autres fruits acides;
  • jus de fruits, smoothies de fruits aigres et de baies.

Plats épicés et fumés

Causer des troubles digestifs, augmenter la charge sur le foie, exacerber les maux de gorge. À ceux qui devraient être attribués.

  • tous les types de viandes fumées;
  • épices et épices, y compris les oignons, l'ail;
  • légumes amers tels que le radis.

Produits et plats à base de fibres grossières

Ce sont des produits qui sont utiles à d'autres moments, mais nocifs lors d'un mal de gorge.

  • Aliments contenant des légumineuses (soja, pois, haricots);
  • Plats de carottes crues, chou, betteraves;
  • Orge et orge perlé (sous quelque forme que ce soit);

Pain frais ou trop sec

Il provoque des ballonnements et peut causer une augmentation des maux de gorge.

Boissons nocives pour le mal de gorge

Parmi les boissons indésirables seront non seulement les jus de fruits acidulés, mais aussi:

  • boissons gazeuses;
  • thé fort;
  • café fort.

Et plus Pendant la maladie, vous ne pouvez pas manger afin de ne pas aggraver la douleur:

  • graines de tournesol;
  • pop-corn;
  • chips
  • noix avec des épices;
  • biscuits bruts;
  • craquelins.

Très important! Vous ne pouvez pas manger de nourriture chaude. Il irrite les maux de gorge et provoque des douleurs. En outre, la muqueuse enflammée est très sensible et vous pouvez facilement vous brûler. Une brûlure sera ajoutée aux processus inflammatoires.

Que pouvez-vous manger avec l'angine

Habituellement, les thérapeutes recommandent le régime alimentaire n ° 13 (selon Pevzner) aux patients souffrant d’angine de poitrine. Elle est considérée comme la table de régime la plus commune et est recommandée pour de nombreuses maladies. Ce régime pour l'angine convient parfaitement.

Ces repas comprennent les plats suivants.

  • Les bouillies sur de l'eau ou du lait (gruau, riz, semoule) ont une consistance liquide ressemblant à de la gelée.
  • Potages en purée, bouillons (avec des morceaux de pain).
  • Le pain doit être blanc, sans levure et pas trop frais, mais pas rassis.
  • Légumes cuits et de préférence en purée ou hachés: pommes de terre, tomates, chou, citrouille.
  • Pâtes, mais mieux petit.
  • Œufs à la coque, omelettes.
  • Variétés de poissons diététiques: daurade, goberge, morue.
  • Plats à la vapeur ou bouillis: boulettes de viande, boulettes de viande. Ils sont préparés à partir de viande diététique: poulet, veau, viande de lapin.
  • Les produits laitiers doivent être faibles en gras. Le fromage cottage prend une consistance crème.
  • Les fruits doivent être cuits au four ou bouillis.

A la question: "Avec l'angine, que pouvez-vous manger?"

La réponse sera la suivante: «Les aliments de consistance crème ne contiennent pas de composants susceptibles de provoquer une irritation des membranes muqueuses enflammées et ne« griffent »pas le mal de gorge. En outre, les aliments doivent être faibles en gras, mais contenir un nombre de calories suffisant pour ne pas irriter les intestins et ne pas créer de charge supplémentaire pour le foie. Mais en même temps, donnez assez d’énergie pour la récupération. "

Assurez-vous de servir des plats un peu chauds: chaud - peut provoquer des maux de gorge et le froid - provoquera une exacerbation indésirable.

Principes généraux de nutrition dans l'amygdalite

  • Il est nécessaire de nourrir le patient 5 à 6 fois par jour en petites portions.
  • La nourriture doit être savoureuse et parfumée.
  • Si le patient ne veut pas manger, il ne devrait pas être forcé. Cela ne lui fera pas du bien.
  • La quantité totale de protéines devrait être d'environ 70 g / jour, de matières grasses - 60 g / jour et d'hydrates de carbone - 300 g / jour.
  • Vous ne pouvez pas donner au patient des produits qu'il n'avait pas essayés auparavant.
  • Pendant le traitement, les produits allergènes doivent être exclus.
  • Il est nécessaire de donner au patient du jus et des thés, riches en vitamines et en particulier en vitamine C, mais avec une petite quantité de sucre. Et il est également utile de manger du miel (si ce n’est pas allergique).

Régime alimentaire des enfants pour l'angine


Une attention particulière est requise pour les aliments pour bébés contre l'angine. Les enfants malades refusent souvent de manger, ça leur fait mal d'avaler. Dans ce cas, le bébé ne peut pas être nourri de force.

Il est préférable de donner à l'enfant l'occasion de dormir ou de se reposer. Peut-être qu'avec le temps, il demandera à manger ou essaiera de se nourrir après un certain temps.

La nourriture doit être un bébé préféré, celui qu'il aime, mais toujours avec toutes les règles et restrictions décrites ci-dessus.

Ne pas introduire de nouveaux aliments, des aliments complémentaires pendant la maladie chez les enfants.

Ne donnez pas de produits-allergènes, même s'ils sont très utiles dans l'amygdalite, ici les dommages éventuels l'emporteront sur les bénéfices attendus.

Les avantages de boire beaucoup de grippe pour le mal de gorge

Pour les amygdalites, les médecins recommandent de boire beaucoup d'eau. Cela permet au patient d'éliminer les toxines du corps et contribue à améliorer l'état général du patient.

Parmi les boissons qui ne sont pas recommandées pour les patients souffrant de mal de gorge, il y a les boissons à gaz, le thé et le café fort brassés, ainsi que les jus et les smoothies contenant des acides de fruits (acides). Ces boissons vont irriter les amygdales malades et provoquer une exacerbation de la douleur.

Parmi les boissons souhaitables figurent les tisanes au miel ou à faible teneur en sucre. Ces thés sont riches en vitamines, ils renforcent le système immunitaire, aident à combattre la maladie. Il est utile de boire une infusion de dogrose (riche en vitamine C et bénéfique pour le foie), ainsi que des décoctions et des thés de feuilles de cassis et de brindilles. Les plus utiles seront les baies de cassis, frottées dans un tamis fin avec une petite quantité de sucre ou des smoothies à la menthe.

Qu'est-ce qui ne peut pas manger avec l'angine?

Le mot angine (amygdalite) est traduit du latin "squeeze, squeeze". Le patient ressent non seulement une compression intense de la gorge, mais également une douleur intense lors de la déglutition. Il n’est pas surprenant que, pendant une maladie, les gens refusent de prendre de la nourriture ou de la prendre en quantités minimes. La douleur, les poches, les suppurations sur les amygdales rendent difficile la consommation de nourriture, rendent la gorge muqueuse hypersensible aux différentes conditions de température, modifient le goût des aliments et les habitudes alimentaires du patient. Cela peut paraître surprenant, mais certains plats peuvent aggraver l'évolution de la maladie. Pour éviter cela, vous devez savoir quel type de régime est indiqué pour le mal de gorge.

Contenu de l'article

Comment manger avec une amygdalite

Le manque d’appétit est l’un des nombreux symptômes de l’angor, en particulier purulent. Par conséquent, vous ne pouvez pas forcer le patient à manger. Le corps consacre beaucoup d'énergie à la digestion des aliments et, pendant la maladie, une personne est si faible. Surtout si, dans le tableau clinique, il existe une intoxication prononcée, caractérisée notamment par des nausées et des vomissements. Avec de tels symptômes, il n'y a pas de désir particulier et le refus de manger est une réaction normale du corps.

Pendant la période de maladie, le corps dépense les forces principales dans la lutte contre l'infection. Par conséquent, la nourriture pendant cette période nécessite de la lumière, rapidement digestible. Les aliments pour l'angine de poitrine doivent être destinés à aider le corps dans la lutte contre la pathologie.

Règles de nutrition pour les adultes souffrant d'angine:

  1. Les calories quotidiennes doivent être réduites. L'apport quotidien en protéines est de 70 grammes, le gras - 60 grammes, les glucides - 250-300 grammes. Bien que de nombreux aliments soient exclus du régime alimentaire, la nutrition doit être variée, riche en oligo-éléments et en vitamines.
  2. Il est souvent nécessaire de manger 5 à 6 fois par jour en petites portions.
  3. La température des plats est confortable, vous ne pouvez pas manger de nourriture trop chaude ou trop froide.
  4. Il est souhaitable de cuire des plats au four ou à la vapeur, de les essuyer, de les écraser afin que les aliments soient tendres et faciles à faire passer dans l'œsophage.
  5. Une attention particulière dans les cas d’amygdalite aiguë est de boire beaucoup d’eau. Le liquide aide à éliminer les toxines du corps et à combattre les infections, aide à réduire la température.

Que peux-tu manger

Au stade initial de la maladie, le numéro 13 de la table de régime recommandé. À la base: réduction des calories totales, restriction des matières grasses, des protéines, des glucides, augmentation des fruits et des légumes.

  • parmi les premiers plats, il vaut mieux donner de la viande, du poisson, des bouillons de légumes. Au stade initial, lorsque la douleur et le gonflement de la gorge sont exprimés, le bouillon de poulet peut être bu;
  • la viande et le poisson doivent être cuits à l'étouffée, cuits au four ou à la vapeur, et être coupés en petits morceaux. Vous pouvez manger des boulettes de viande, du poulet fermier, du filet de poulet ou de lapin, de la dinde faible en gras et du veau. Les poissons doivent prendre la mer sans graisse: goberge, morue, saumon rose. Du poisson à la cuisson des côtelettes de vapeur hachées à la vapeur. À partir d’oeufs, vous pouvez faire cuire une omelette dans de l’eau; vous ne pouvez pas faire cuire des oeufs dans du beurre;
  • les céréales peuvent être cuites dans du lait ou de l’eau, ce qui les rend essentiellement semi-liquides. La préférence est donnée au sarrasin, aux céréales de maïs et de blé, à la farine d'avoine, au pshenka;
  • pain avec amygdalite vous devez manger blanc rassis, mais pas rassis. Prenez les plus petites pâtes, remplissez-les de beurre sans sauces irritantes;
  • parmi les produits laitiers, le ryazhenka, le kéfir, la crème sure et le fromage cottage sont les mieux absorbés.

Dans l'amygdalite aiguë, vous devez manger des produits à base de lait écrémé.

  • les fruits et légumes peuvent être consommés en quantité illimitée. Au cours de la période aiguë de la maladie (les trois premiers jours), les légumes sont transformés. Ils peuvent être cuits au four, bouillis, en purée et cuits à la vapeur. Pour l'angine, les courgettes, le brocoli, la citrouille, les pommes de terre et les carottes sont utiles. L'ail et les oignons ont des propriétés antibactériennes et désinfectantes, ces légumes sont certainement utiles dans les maux de gorge. Mais l'essentiel est de savoir comment manger de l'ail et des oignons.

Vous ne pouvez pas utiliser d'oignons et d'ail frais provenant de maux de gorge. Les légumes doivent être hachés et cuits. L'ajout de frais dans les plats préparés n'est pas recommandé. L'ail devrait être consommé en quantité minimale.

On utilise du lait à l'ail pour le traitement du rhume en médecine traditionnelle. Trois gousses d'ail moyennes infusées dans un verre de lait chaud. Filtrer et boire sous forme de chaleur par petites gorgées.

On sait que l'amygdalite aiguë peut survenir non pas à cause d'une infection, mais à cause d'une blessure à la gorge, par exemple un mal de gorge phlegmoneux (abcès intra-amygdalien). Une amygdalite laryngée se développe, notamment suite à une brûlure de gorge. Il est donc impossible que la nourriture soit chaude.

Les fruits et les légumes frais avec la peau peuvent blesser la gorge. Assurez-vous de retirer la pelure et écrasez ou râpez les légumes et les fruits.

  • il est préférable de préférer les fruits semi-sucrés en cas de maladies infectieuses de la gorge. Les fruits aigres vont irriter la muqueuse du pharynx, provoquant une toux chez le patient. Comme les légumes, il vaut mieux les hacher sur une râpe, dans un mélangeur, en extraire le jus, faire de la purée de pommes de terre, des gelées, des mousses, de la gelée, des compotes et cuire au four.
  • Parmi tous les fruits, la grenade, les pommes, les poires douces et les pêches sont les plus utiles. La grenade peut être utilisée comme gargarisme. Jus de grenade fraîchement pressé dilué en deux avec de l'eau bouillie tiède. Se gargariser avec la gorge 3-4 fois par jour. La grenade a des propriétés antipyrétiques, antibactériennes, anti-inflammatoires, analgésiques. Pour boire le jus des fruits restants est préférable de diluer avec de l'eau 1: 1;
  • doux: confiture, gelée, miel, confiture, marmelade;
  • avec l'angine de poitrine, certains produits peuvent renforcer le système immunitaire. Ce sont des légumes, des baies, des fruits riches en oligoéléments et en vitamines: bananes et melon (vitamines A, C, K, B3, potassium), pastèque (A, B6), persil (vitamine C, E), pommes (A, C, fer). ), grenade (A, groupe B, C, PP, E), cassis, moulue avec du sucre (vitamine C). À propos, le cassis est l’une des rares baies à préserver les vitamines et les oligo-éléments lors du traitement thermique.

Exemple de menu pour l'angine:

petit-déjeuner: bouillie de sarrasin, thé avec jus de citron;
deuxième petit-déjeuner: œufs brouillés, potiron et pomme cuits au four;
Déjeuner: bouillon de poulet, un morceau de filet de poulet, purée de pommes de terre avec boulettes de viande, grenade. Qui ne convient pas à ce fruit, vous pouvez le remplacer par de la gelée de baies.

La grenade est contre-indiquée dans les ulcères gastriques et duodénaux, les hémorroïdes, les fissures anales!

La grenade ne peut pas être mangée entière à la fois, assez de quartiers.
collation: purée de poire et de pomme;
dîner: pâtes, casserole de poisson, compote de fruits secs ou bouillon d'églantier;
heure du coucher: du fromage cottage, un verre de ryazhenka.

Quoi ne pas manger

Quels produits ne sont pas recommandés pour manger avec l'angine:

  • sucré: chocolat, sucer et chocolats, boisson trop sucrée, gomme, crème glacée, gâteaux gras, gâteaux, muffins. Sweet se dépose sur la gorge muqueuse, et un tel environnement est préférable pour la reproduction de microbes pathogènes. Si vous voulez vraiment manger un bonbon, alors laissez-le être du chocolat noir et ensuite un petit morceau;
  • Vous ne pouvez pas manger d'aliments avec un goût prononcé: frits, salés, acides, épicés. Les aliments salés peuvent entraîner la déshydratation, ils ralentissent le processus d'élimination des toxines. Sour irrite la muqueuse pharyngée, la blessant et provoquant un réflexe de toux. Frit contribue au gonflement du mucus. Aiguë a également un effet irritant. Par exemple, l'ail peut également brûler la gorge. Par conséquent, il ne faut en aucun cas manger de l'ail cru ou en grande quantité.
  • boissons: jus aigres, boissons gazeuses, boissons chaudes, jus de canneberges, café, thé noir, alcool, chocolat chaud. Pour les maladies de la gorge, la consommation devrait être alcaline ou neutre;
  • aliments grossiers: craquelins, croûtons, pain dur, sandwichs, viande dure, bagels, céréales sèches, graines, chips. Les amygdales et les muqueuses sont si enflées et douloureuses avec une amygdalite, et la nourriture dure se gratte la gorge, laissant de petites blessures;
  • nécessité d'éliminer les produits consommateurs d'énergie. Tout d’abord, c’est du porc gras, de l’agneau, du bœuf, du lait frais, de la crème riche, des bouillons forts, du pain frais, des légumineuses, du chou frais, des radis, des champignons, des bonbons, des conserves et des aliments fumés.

Dans l'amygdalite aiguë, il est impossible de donner au patient des aliments qui n'avaient pas été utilisés auparavant. Tout nouveau produit peut provoquer une réaction allergique grave.

Il est strictement interdit de manger des maux de gorge purulents: agrumes, chocolat, lait concentré, gros fruits et légumes frais, ail, fermentés, marinés, produits, conserves, aliments fumés, poivrons, assaisonnements épicés, produits laitiers gras et produits carnés.

Il n'est pas recommandé de prendre de la nourriture immédiatement après les procédures médicales. Cela réduit considérablement l'efficacité du traitement.

Nourriture pour l'angine de poitrine: explique le médecin

Bonjour Automne... Froid... Maux de gorge. Parlons de la nutrition pour l'angine.

Le mal de gorge est une maladie grave dans laquelle le patient ressent un inconfort important, des maux de gorge, une forte fièvre et un mauvais bien-être général. La maladie est dangereuse pour ses complications, touche tout aussi souvent les enfants et les adultes, peut suivre une évolution chronique et nécessite une approche globale de son traitement. Le dernier rôle dans la guérison rapide de la maladie n’est pas le mode correct et la nourriture bien choisie.

Règles générales pour manger avec l'angine

Au cours d'un mal de gorge, le patient a le mal de gorge et est très sensible aux différents types d'aliments. Il est difficile pour une personne de composer avec des aliments solides et secs, comme pour les douleurs dans la gorge et les muqueuses enflammées. La mastication est difficile et les particules dures peuvent endommager la surface et causer de la gêne, des égratignures, des irritations et aggraver l'évolution de la maladie.

Afin d’éviter les conséquences désagréables, tous les aliments secs et durs qui doivent être mastiqués à fond, les aliments très allergisants et irritants, les aliments très chauds et froids (du réfrigérateur), les aliments riches en agents de conservation et les colorants sont retirés du menu du patient. et autres additifs artificiels, aliments en conserve, aliments fumés, cornichons, aliments difficiles à digérer contenant beaucoup de matières grasses et de protéines, glucides «rapides», y compris les sucreries.

À l'hôpital pour les patients souffrant d'angine de poitrine, la table de traitement n ° 13 est utilisée, ce qui convient parfaitement à cette fin. Par conséquent, le régime «fait maison» devrait également reposer sur ce régime bien équilibré. Le tableau numéro 13 diffère légèrement en calories et d'une variété suffisante de produits, de sorte que la nourriture ne provoque pas de rejet chez les patients qui n'aiment généralement pas la diète "hospitalière" pour leur monotonie. La table de traitement repose sur l'utilisation de produits vitaminiques faciles à digérer, de grandes quantités de liquides, de viande maigre, de volaille et de poisson, ainsi que de fruits et de légumes frais et transformés thermiquement.

En détail sur le tableau 13 de Pevzner, j'ai écrit ici.

Nourriture pour l'angine de poitrine chez l'adulte

Un manque d'appétit est très fréquent dans les maux de gorge, mais un régime alimentaire affamé ne profitera pas au patient mais l'affaiblira considérablement.

L'objectif de la thérapie nutritionnelle pendant l'amygdalite est de fournir au corps suffisamment de nutriments, de vitamines et de minéraux pour soutenir son activité vigoureuse et favoriser une guérison plus rapide.

Dans le même temps, l'objectif du régime est de réduire la charge sur les systèmes digestif et excréteur, car le foie et les reins sont particulièrement touchés par l'amygdalite. Les microorganismes qui ont provoqué la maladie, au cours de leur activité vitale, produisent des toxines qui empoisonnent tout le corps, entraînant une mauvaise santé.

Puisque les principaux organes de purification du corps sont les reins et le foie, ce sont eux qui subissent le choc d'eux-mêmes et souffrent souvent des conséquences d'un régime alimentaire incorrect pour l'angine de poitrine. Pour soulager la situation et réduire la charge sur ces organes, le menu supprime les aliments riches en protéines et en gras, susceptibles de nuire au foie déjà endommagé, ainsi que les aliments riches en sel, acides, sucrés, épicés, épicés et marinés, bref tout aliment. provoquant une surcharge des reins et du système urinaire.

Le régime hydrique est une partie très importante du régime alimentaire.

Il est recommandé d'augmenter l'apport hydrique afin que les métabolites et les toxines du corps soient éliminés beaucoup plus rapidement. La préférence devrait être donnée aux boissons vitaminées, en évitant inutilement des aigres et agressives. Les jus concentrés au goût vif se diluent mieux avec de l’eau. Vous pouvez également utiliser des thés vitaminés, des décoctions, des teintures.

Le thé vert, la compote de fruits frais ou secs, la décoction de rose sauvage et autres baies (viorne, framboise), le thé au citron et au miel donnent de bons résultats.

Les produits apicoles sont un sujet de conversation particulière. Ils sont excellents contre différents types d’angor, mais seulement si le patient n’est pas allergique au miel. Il peut être pris par voie orale en tant que produit alimentaire, utilisé dans les solutions de rinçage. Particulièrement utile pour mâcher du nid d'abeilles frais. Ils contiennent du pollen, du pollen, de la propolis, de la gelée royale, de la cire naturelle et d'autres produits ayant un effet particulièrement bénéfique sur l'état du patient, réduisent l'inflammation, soulagent la douleur, l'irritation et la sécheresse des muqueuses.

Il est recommandé de frotter ou de hacher les aliments, qui sont servis chauds, en petites portions, mais souvent jusqu'à 6 fois par jour. La nourriture doit être variée afin que le patient mange avec appétit et récupère plus rapidement.

Régime alimentaire pour le mal de gorge chez les enfants

Si un enfant a mal à la gorge, en particulier un petit enfant, il est très important qu’il mange rationnellement et suffisamment de calories. Dans la plupart des cas, le bébé est capricieux et refuse de manger ou mange très peu et avec une grande réticence. Ici, la tâche principale des parents n’est pas de nourrir l’enfant de force, mais de s’assurer qu’il veut manger lui-même. Dans certains cas, vous pouvez lui donner un peu de "faim", surtout si le bébé est lent, somnolent, réagit mal aux tentatives d'allaitement et pleure. Laissez l'enfant seul, mettez-le au lit. Peut-être que le rêve rafraîchira le bébé et qu'il demandera à manger lui-même.

Le deuxième objectif de la nutrition chez les enfants souffrant de mal de gorge est de rendre les aliments savoureux, attrayants et appétissants, en tenant compte des recommandations des médecins. Tous les aliments doivent être aussi confortables que possible, c'est-à-dire moelleux et à la texture délicate. Faites cuire votre bébé purée de pommes de terre - viande, poisson, légumes, faites un soufflé léger et des casseroles dans une structure aérée, gâteaux à la vapeur, boulettes de viande et boulettes de viande, soupes et bouillons faibles en gras, vous pouvez écraser des soupes, des céréales bien cuites, visqueuses et minces à l'aide de manna, sarrasin et céréales de riz, flocons d'avoine.

La viande et le poisson doivent être maigres et la peau de la volaille doit être retirée. Il est préférable de donner ces produits sous forme bouillie ou cuite au four, sous forme de morceaux entiers de petite taille, à la vapeur d'eau - sous forme broyée ou hachée. Il est préférable d'éviter le lait en général, il est permis d'ajouter une petite quantité d'un produit à faible teneur en matière grasse à la bouillie, aux produits à base de lait fermenté - maigre, au fromage - non grasse et douce, sous forme râpée.

Les œufs brouillés et les œufs durs sont interdits, mais vous pouvez préparer une délicieuse omelette uniquement à partir de protéines ou d'œufs entiers avec une petite quantité de lait, non frit, mais cuit à la vapeur.

Les boissons doivent être savoureuses, vitaminées mais non concentrées. Si un enfant aime, il est bon de donner de la gelée, des baies ou de l'avoine, ils enveloppent délicatement la gorge et rendent le repas plus facile et plus agréable, réduisant ainsi l'irritation.

Il est conseillé de choisir des fruits mûrs, doux et sucrés, sans peau épaisse, fraîchement coupés en petits morceaux, en purée ou cuits au four, avec du miel si le bébé n’est pas allergique.

Les légumes doivent également être au menu, mais vous devez supprimer les légumineuses (lourdes pour la digestion, provoquer des flatulences et des troubles intestinaux), le chou, sauf la couleur (contient des fibres alimentaires grossières), les radis, les navets, les oignons et l’ail (irritants), les champignons (lourds). nourriture pour enfants).

Pour l’appétit, on peut donner du caviar à un enfant sur un morceau de pain blanc sans croûte, légèrement graissé avec du bon beurre. Vous pouvez également donner une petite tranche de poisson salé si l'enfant se plaint de nourriture fraîche et refuse de la manger.

Dans la nutrition du bébé ne devrait pas être frais de cuisson, pain noir, bonbons, chocolat, cacao, thé fort, boissons gazeuses, chips et autres produits artificiels. Vous ne pouvez pas donner des aliments froids et chauds, des glaces et des boissons froides.

Il est important de convaincre l'enfant de manger régulièrement. Essayez donc de diversifier le menu, de servir la nourriture avec soin, de la décorer et d'utiliser des méthodes non violentes pour que l'enfant malade mange bien et correctement. Ne pas oublier la boisson chaude abondante!

Si votre enfant a mal à la gorge, veillez à regarder cette vidéo:

Ensuite, parlons de la nutrition dans différents types d’angor.

Nourriture pour l'angine purulente (folliculaire)

Il existe de nombreuses formes d’angine de poitrine, mais l’une des plus désagréables est le folliculaire. Il affecte les tissus mêmes des amygdales, à la suite de quoi leur surface est recouverte d'une couche de masse purulente, des "embouteillages" se forment, les amygdales augmentent considérablement et s'enflamment. Dans cette forme d'amygdalite, la température atteint souvent des valeurs très élevées et le patient souffre de fièvre, d'une faiblesse grave et d'un mal de gorge.

Il est extrêmement difficile pour lui de mâcher en ce moment. Il est donc intéressant de donner tous les aliments sous forme liquide semi-liquide, surtout au début, jusqu'à ce que le patient récupère.

Il est nécessaire d'éviter de toutes les manières possibles les aliments trop chauds et froids, car cela provoquerait des sensations extrêmement désagréables chez le patient et pourrait aggraver son état.

Une grande quantité de liquide aidera au mieux le patient. Ainsi, on montre au patient des soupes sur des bouillons faibles en gras, des bouillons, des soupes en purée, des plats principaux en purée.

Si le patient peut avaler difficilement et que la maladie est accompagnée de toux, ne lui donnez pas de pain ni d'autres produits qu'il peut inhaler.

Les repas doivent être fréquents et fractionnés.

Le sel et tous les assaisonnements qui peuvent augmenter l'inflammation sont presque complètement supprimés du menu, ainsi que tous les aliments irritants et solides, gras, fumés, marinés et fermentés.

Régime alimentaire pour l'angine d'angine

Ce type de maladie est provoqué par divers types de virus de l'herpès ou par certains entérovirus. Il présente des caractéristiques - une éruption de papules ou de vésicules (bulles) à l'arrière de la gorge et à la surface des amygdales. Accompagné des mêmes symptômes qui sont caractéristiques d'autres types d'amygdalite, mais peut également avoir des douleurs abdominales et une indigestion, en particulier chez les jeunes enfants.

Manger avec ce type de mal de gorge a deux objectifs:

  1. Maximum faciliter le processus de manger, parce que le patient est très difficile à avaler, pas comme mâcher.
  2. Stimulez votre immunité en consommant de nombreux aliments contenant un pourcentage élevé de vitamines et de minéraux.

En raison du fait que l'appétit du patient est très faible et que le corps est empoisonné par les toxines et assume mal ses responsabilités, le régime alimentaire devrait être réduit, moins calorique, avec une teneur réduite en protéines, lipides et glucides (en raison de l'exclusion des glucides "rapides").

Le menu doit être composé de purée, de nourriture bouillie liquide et semi-liquide, maigre et fade, ne provoquant pas d’irritation des gorges muqueuses enflammées.

Il est montré une boisson abondante sous forme de chaleur, de vitamines et de boissons. Les restrictions sont les mêmes que pour d'autres types d'amygdalite.

Bonne nutrition pour angine fongique

Les dommages causés par les champignons et l'amygdalite fongique ou mycotique peuvent être une maladie indépendante lorsqu'un agent pathogène pénètre dans l'organisme, mais résultent le plus souvent du traitement d'une autre maladie avec des antibiotiques, en particulier de manière massive et à long terme. Dans le cas d'une telle maladie, le médecin vous prescrira un traitement spécial et, dans le régime alimentaire normal de l'angine de poitrine, vous devrez ajouter davantage de lait fermenté de haute qualité (non gras!), De boissons vitaminées et d'autres moyens stimulant l'immunité du patient.

Le lait, en particulier le lait entier, n’est pas recommandé du tout avec le régime classique N ° 13 pour les maux de gorge et, sous sa forme mycotique, il ne doit être utilisé sous aucune forme.

Yaourts naturels, kéfir, airan, bronzage, matsoni, nérine et autres produits laitiers contenant des cultures vivantes de lactiques et de bifidobactéries, la baguette bulgare apportera bien plus d’avantages, car elle aidera à rétablir rapidement l’équilibre de la microflore dans le corps du patient et à faire face à la maladie.

Il faut se rappeler que le régime approprié pour le mal de gorge, associé à un traitement médical compétent, mettra le patient sur ses pieds beaucoup plus rapidement que l’alimentation non contrôlée et l’autotraitement dangereux.

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