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Produits laitiers pour l'angine

Angine de poitrine

Avec l'amygdalite purulente, vous pouvez manger des aliments mous, faciles à digérer et riches en vitamines, qui ont bon goût et qui provoquent l'appétit. Formant un régime pour le patient, il est nécessaire de prendre en compte de tels facteurs:

La nourriture doit être douce, ne doit pas traumatiser la gorge et causer des douleurs dans les amygdales enflammées; Les produits consommés ne doivent pas être allergènes pour un patient particulier; Les aliments pour quinsy purulentes doivent être doux et faciles pour le système digestif. Il est particulièrement important qu'en cas de maux de gorge purulents, le foie ne soit pas chargé car le corps du patient contient déjà une grande quantité de toxines produites par des bactéries.

Dans la plupart des cas, dans le cas d’une amygdalite purulente, les médecins prescrivent un tableau numéro 13 sur le système de Pevsner. Ce régime tient compte de toutes les exigences de la nutrition en cas de maladie et convient à presque tous les patients. La nutrition dans ce régime convient aux adultes et aux enfants avec quelques ajustements.

Conformément à ce régime avec amygdalite purulente peut manger:

Kashi, en particulier ceux qui peuvent être préparés sous forme de purée - flocons d'avoine, riz, semoule. Le blé et le sarrasin sont moins préférés; Bouillons et soupes (les soupes en purée sont particulièrement bonnes). Vous pouvez mettre des morceaux de pain dans le bouillon; Pâtes, de préférence petites, telles que nouilles gossamères; Œufs à la coque et au four, omelettes; Pain doux, de préférence blanc et sans levure, pas frais, mais pas rassis (idéalement - le deuxième jour après la cuisson); Légumes mous, bien cuits ou cuits au four - pommes de terre, potiron, tomates, courgettes, chou; Poisson maigre - merlu, daurade, morue, goberge; Viande diététique - veau, bœuf, dinde, lapin. De là, vous pouvez faire cuire des galettes à la vapeur, des zrazy, des boulettes de viande; Produits laitiers à faible teneur en matière grasse - fromage cottage à faible teneur en matière grasse, kéfir, crème sure, fromage sans additifs, lait à la crème écrémée; Fruits bouillis ou cuits au four.

Les pommes cuites au four constituent une bonne alternative aux fruits frais atteints d’une amygdalite purulente

Tous les produits doivent être soigneusement et finement hachés. Si possible, coupez en morceaux. Les plats sont préparés sous forme de purée de pommes de terre sucrée - à base de fruits - sous forme de mousses et de gelée.

Une fois consommés, les aliments doivent être chauds, mais pas chauds ni froids. Les enfants et les adultes atteints d'une amygdalite purulente ont à peu près le même régime. La différence de régime ne peut se produire qu'en raison de préférences individuelles.

Il est interdit ou déconseillé de manger des amygdalites purulentes telles produits:

Les aliments gras, en particulier la viande et les œufs cuits dans du saindoux, du beurre ou de l'huile végétale; Gros fruits et légumes frais; Agrumes; Plats de confiserie gras, ainsi que le lait concentré; Plats épicés, légumes et épices - oignons, ail, radis, radis, assaisonnements, sauces, poivrons; Marinades, marinades et aliments fermentés avec du vinaigre et beaucoup d'acides; Produits fumés;

Saucisse fumée - déconseillée pour le produit purulent contre l'amygdalite

Céréales grossières - orge, orge, maïs, pois; Pain complet, rassis ou fraîchement cuit au four; Beurre en conserve; Produits laitiers gras - crème, crème grasse, lait entier; Fromage avec des épices, une grande quantité de sel, divers additifs (noix, moisissures, raisins secs); Des collations et des collations - maïs éclaté, chips, biscuits, craquelins, graines, noix.

Toutes les graines et les noix sont grasses et riches en fibres. Leur amygdalite purulente est difficile et nocive.

En cas de maux de gorge purulents, il est également impossible de consommer des produits pour lesquels le patient présente une intolérance individuelle - provoquant des allergies, des troubles de la digestion, l’hypertension et d’autres conséquences indésirables.

Il est impossible d'expérimenter une amygdalite purulente avec divers produits censés réduire la douleur. Par exemple, vous ne pouvez pas manger de crème glacée (on pense que cela aide à «geler» les amygdales) ni à boire du vinaigre dilué, prétendument pour la désinfection.

En outre, les aliments conformes au régime numéro 13 impliquent l'observation d'un certain mode et de règles pour manger.

Donc, manger avec des questions purulentes devrait être souvent, mais en petites portions. Cela facilitera l'absorption des aliments et réduira la charge sur le tube digestif. Il est recommandé de manger 5 à 6 fois par jour.

Les adultes et les enfants atteints d'une amygdalite purulente ne peuvent être consommés qu'à volonté. En aucun cas, il ne peut être obligé de nourrir le patient. Une diminution de l'appétit est normale pour la maladie et une malnutrition de 3 à 4 jours est plus bénéfique pour le patient que des dommages. D'autre part, la nourriture peut être accompagnée de troubles digestifs, qui aggravent encore l'état du patient. Cela est particulièrement vrai pour les enfants - pour l'amygdalite purulente, ils ne devraient être consommés que quand ils le veulent et exactement autant qu'ils veulent.

Les enfants savent mieux quand leur corps a besoin de nourriture. Si l'enfant refuse de manger avec l'angine de poitrine, il est impossible de le forcer.

En cas de mal de gorge purulent, il ne faut pas donner au patient des aliments qu'il n'a jamais mangés auparavant, afin d'éviter le développement de réactions allergiques.

Si, lorsqu’il prend un plat particulier, le patient a plus mal à la gorge, les plats eux-mêmes doivent être annulés ou essayez de les transformer sous une forme différente - hachez les pommes de terre dans une purée de pommes de terre, diluez le bouillon ou la bouillie d’eau, ne laissez que la soupe dans la soupe.

Avec l'amygdalite purulente, vous pouvez manger des aliments mous, faciles à digérer, qui ont une grande valeur énergétique; Il est impossible de manger des plats avec cette maladie, ce qui peut causer des troubles digestifs et est généralement difficile pour l'estomac et les intestins; En cas d'amygdalite purulente, il ne faut pas manger épicé, salé, frit, fumé, grossier - tout ce qui peut irriter les amygdales enflammées; La nourriture pour quinsy purulente devrait être douce, vous pouvez manger de la nourriture seulement à volonté.

Avec l'amygdalite purulente, vous pouvez boire du lait, mais seulement en petite quantité et seulement après en avoir retiré la crème. Avec l'angine n…

Avec des maux de gorge purulents, vous pouvez boire des boissons chaudes qui n'irritent pas la muqueuse pharyngée, ne causent pas d'indigestion et n'augmentent pas...

Pour les questions purulentes, vous pouvez laver vos cheveux en toute sécurité, si le patient lui-même en a le désir et la force. Sur l'évolution de la maladie et la rapidité de récupération de...

Pendant la période d'infection respiratoire aiguë, y compris en cas de mal de gorge, le bien-être général d'une personne s'aggrave considérablement et les mouvements de déglutition deviennent une source inutile de douleur.

Les aliments habituels peuvent provoquer une irritation supplémentaire de la membrane muqueuse enflammée des amygdales et de la gorge. Il est donc raisonnable, au cours de la période aiguë de la maladie, de suivre un régime alimentaire doux.

L'intoxication du corps provoque une détérioration de l'appétit, allant jusqu'à un rejet complet de la nourriture. Un tel comportement est un mécanisme de défense judicieux qui mérite d'être écouté.

Après tout, le foie, qui est déjà occupé par l'élimination des toxines et la synthèse de substances neutralisant les bactéries, avec l'angine de poitrine n'est pas du tout impliqué dans le processus de digestion.

Un régime alimentaire pour l'angine de poitrine n'est pas une nécessité, mais il convient néanmoins de respecter certaines règles afin de ne pas irriter la gorge une nouvelle fois et de ne pas surcharger le foie, qui souffre déjà de la prise de médicaments.

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Les plats cuisinés doivent être faciles à digérer, doux et chauds.

La teneur en graisse en eux devrait être minimale. Nutritionnellement souhaitable de fournir aux dépens des céréales, des légumes et des fruits. Les plats protéinés peuvent être consommés, mais ne doivent pas être impliqués dans la grosseur des portions ni dans la graisse.

Lorsque l'angine de poitrine est préférable de manger de plus petites portions, mais plus souvent. Plus la température des aliments est proche de la température corporelle, mieux c'est. Il est préférable d’essayer de cuisiner des bouillies semi-liquides, des soupes en purée, des plats à la vapeur.

Des produits tels que diverses compotes, boissons aux fruits, jus de fruits, gelée, bouillons fournissent au corps l'énergie nécessaire immédiatement disponible et constituent en même temps une source de fluide.

Le manque d’appétit est une réaction normale du corps dans la période aiguë d’une maladie infectieuse. Si l’on ne veut pas manger, on ne doit pas le faire par la force.

Il n'est pas nécessaire d'assaisonner les aliments de manière intensive pour stimuler l'appétit, car les épices, les épices et les sauces chaudes peuvent être une source d'irritation supplémentaire pour la gorge muqueuse.

Un problème particulier concerne l'alimentation des enfants souffrant d'angine. Chez un enfant malade, le système digestif réagit de manière particulièrement fine. Ainsi, si vous nourrissez un tel patient, il devient possible de développer un syndrome intestinal. Les douleurs abdominales, les vomissements et la diarrhée chez les enfants malades peuvent être causés non pas par une intoxication par un mal de gorge, mais par une surcharge du système digestif due au gavage forcé des parents.

Cela conduit à quelques règles simples pour nourrir les enfants souffrant d'angine:

Si l'enfant ne veut pas manger, ne le forcez pas; Avec un bon appétit, vous devez réduire la taille des portions, mais vous pouvez augmenter la fréquence des repas. Ne pas expérimenter avec de nouveaux produits pendant la maladie.

La ligne directrice principale est que vous pouvez ou ne pouvez pas être mangé avec l'angine de poitrine, est la table de régime numéro 13, qui est montrée dans la période fébrile aiguë des maladies infectieuses et de l'inflammation aiguë des amygdales, notamment.

Le tableau 13 implique une restriction des aliments protéiques, des graisses, une légère diminution de la quantité d'aliments glucidiques, une augmentation de la fraction volumique de légumes dans le régime alimentaire.

Dans ce régime, il est recommandé d'augmenter la quantité de liquide à boire en raison d'une variété de boissons enrichies. Les plats eux-mêmes doivent être sous une forme douce, essuyée ou hachée, de préférence à l'état semi-liquide. La méthode de cuisson principale est de faire bouillir dans l’eau ou de cuire à la vapeur. La fréquence des repas devrait être de 6 fois par jour, le plus souvent le mieux, mais faites des portions de plats petits.

Quand les produits laitiers d'angine

Nutrition infantile pour l'angine

En règle générale, un enfant souffrant de maux de gorge a un appétit diminué. Cela peut être causé par de la fièvre et des douleurs en avalant. Une boisson chaude abondante est nécessaire pour prévenir la déshydratation et pour l'excrétion des bactéries. Vous pouvez nourrir votre enfant avec des jus de fruits et des boissons aux fruits. Produits particulièrement utiles contenant de la vitamine C. Il renforce les mécanismes de protection du corps et augmente la stabilité des vitamines restantes. La vitamine C se trouve dans la rose sauvage, le cassis, le kiwi et les agrumes. Les aliments riches en vitamines doivent être inclus dans le régime alimentaire quotidien des enfants souffrant d'angine de poitrine.

La nourriture doit être douce pour ne pas nuire au mal de gorge. Il est conseillé de donner du miel à l'enfant. Il a des propriétés antibactériennes, renforce le système immunitaire. Envelopper la gorge, facilite le processus de déglutition et soulage la douleur.

Les produits salés, marinés et fumés doivent être exclus du régime alimentaire d'un patient souffrant d'angine bébé. Ce n'est pas une farine souhaitable. L'abus de produits laitiers, qui augmentent la sécrétion de mucus, devrait également être évité.

Lorsque l'enfant est en voie de guérison, il doit recevoir des aliments riches en vitamines et en minéraux. Légumes, fruits, poisson, yaourt, miel.

Si le bébé a mal à la gorge et a pris des antibiotiques, il doit recevoir des probiotiques après le traitement. Ce peut être du yaourt vivant, du kéfir.

Bonne alimentation

En cas de mal de gorge et d'autres infections, pendant la fièvre, les repas standard ne conviennent pas à notre corps. Afin de rétablir rapidement la force perdue, les médecins insistent sur un ensemble de nourriture diététique pour le traitement à domicile.

Diet effectue les tâches suivantes:

- récupération dans le combat intensifié du corps contre l'infection;

- crée un régime doux pour digérer les aliments pendant la période de fièvre;

Les aliments riches en lipides et en glucides devraient être exclus, les protéines devraient être à la limite de la norme physique. Le patient devrait prendre autant de liquides contenant des vitamines que possible. Les produits contenant des additifs chimiques (émulsifiants, stabilisants) sont contre-indiqués pour le patient. La nourriture doit être hachée, moudre, vous pouvez utiliser un mélangeur.

Comment faire cuire des aliments diététiques

Pour digérer rapidement les aliments, ils doivent être hachés avec un grattoir ou aussi finement que possible avec un couteau. Cuire les plats à l'eau (de préférence cuits à la vapeur). Manger est chaud ou tiède. Pour éviter la constipation, ajoutez un peu de son de blé et mangez autant de plats de légumes que possible.

Régime alimentaire

Il est nécessaire d'augmenter les apports alimentaires, mais en même temps, manger en petites portions.

Il est strictement interdit d'utiliser:

- produits de boulangerie frais (à l'exception des biscuits salés);

- produits à base de viande (saucisses) et viande (porc gras);

- soupe, soupe à la viande grasse;

- les soupes aux pois et au blé;

- lait (fait maison), produits laitiers gras;

- les pâtes, le blé, le maïs, la bouillie d'orge;

- les légumes (ail, oignons, concombres, radis, chou blanc, etc.);

- fruit coriace et immature à la peau dense;

- des desserts à la crème et au chocolat.

Les produits suivants sont recommandés:

- café léger et thé au lait;

- jus faibles et boissons aux fruits;

- décoction de cynorrhodon et de son;

- compote de fruits, mors.

- des biscuits (du meilleur blé) du pain séché;

- produits laitiers sans gras et faibles en gras;

- des produits à base de fromage cottage frais, de fromages allégés;

- bouillon de poisson et de viande maigre avec boulettes de pâte, velouté;

- bouillons et décoctions de légumes avec adjonction de céréales (semoule, riz, gruau) et de nouilles;

- omelette cuite à la vapeur, œufs à la coque;

- boulettes de viande, boulettes de viande, boulettes de viande à la vapeur de viande, de volaille, de poisson (modérément gras);

- pas plus de deux cuillerées à thé d'huile végétale par plat, beurre en quantité modérée;

- porridges bouillis et liquides (parfois avec addition de bouillon, lait écrémé);

- soufflé de différentes céréales (sarrasin, semoule, hercules);

- ragoûts et plats de légumes: pommes de terre, betteraves, chou (couleur), carottes, courgettes, citrouilles, tomates;

- différentes baies, fruits à cœur tendre, pommes non acides (les baies sont moulues en premier);

- Snacks: caviar, gelée à la viande hachée.

Avec l'amygdalite purulente, vous pouvez manger des aliments mous, faciles à digérer et riches en vitamines, qui ont bon goût et qui provoquent l'appétit. Formant un régime pour le patient, il est nécessaire de prendre en compte de tels facteurs:

La nourriture doit être douce, ne doit pas traumatiser la gorge et causer des douleurs dans les amygdales enflammées; Les produits consommés ne doivent pas être allergènes pour un patient particulier; Les aliments pour quinsy purulentes doivent être doux et faciles pour le système digestif. Il est particulièrement important qu'en cas de maux de gorge purulents, le foie ne soit pas chargé car le corps du patient contient déjà une grande quantité de toxines produites par des bactéries.

Dans la plupart des cas, dans le cas d’une amygdalite purulente, les médecins prescrivent un tableau numéro 13 sur le système de Pevsner. Ce régime tient compte de toutes les exigences de la nutrition en cas de maladie et convient à presque tous les patients. La nutrition dans ce régime convient aux adultes et aux enfants avec quelques ajustements.

Pevzner numéro de table 13: qu'est-ce que c'est?

Conformément à ce régime avec amygdalite purulente peut manger:

Kashi, en particulier ceux qui peuvent être préparés sous forme de purée - flocons d'avoine, riz, semoule. Le blé et le sarrasin sont moins préférés; Bouillons et soupes (les soupes en purée sont particulièrement bonnes). Vous pouvez mettre des morceaux de pain dans le bouillon; Pâtes, de préférence petites, telles que nouilles gossamères; Œufs à la coque et au four, omelettes; Pain doux, de préférence blanc et sans levure, pas frais, mais pas rassis (idéalement - le deuxième jour après la cuisson); Légumes mous, bien cuits ou cuits au four - pommes de terre, potiron, tomates, courgettes, chou; Poisson maigre - merlu, daurade, morue, goberge; Viande diététique - veau, bœuf, dinde, lapin. De là, vous pouvez faire cuire des galettes à la vapeur, des zrazy, des boulettes de viande; Produits laitiers à faible teneur en matière grasse - fromage cottage à faible teneur en matière grasse, kéfir, crème sure, fromage sans additifs, lait à la crème écrémée; Fruits bouillis ou cuits au four.

Les pommes cuites au four constituent une bonne alternative aux fruits frais atteints d’une amygdalite purulente

Tous les produits doivent être soigneusement et finement hachés. Si possible, coupez en morceaux. Les plats sont préparés sous forme de purée de pommes de terre sucrée - à base de fruits - sous forme de mousses et de gelée.

Une fois consommés, les aliments doivent être chauds, mais pas chauds ni froids. Les enfants et les adultes atteints d'une amygdalite purulente ont à peu près le même régime. La différence de régime ne peut se produire qu'en raison de préférences individuelles.

Que ne peut pas manger avec une amygdalite purulente?

Il est interdit ou déconseillé de manger des amygdalites purulentes telles produits:

Les aliments gras, en particulier la viande et les œufs cuits dans du saindoux, du beurre ou de l'huile végétale; Gros fruits et légumes frais; Agrumes; Plats de confiserie gras, ainsi que le lait concentré; Plats épicés, légumes et épices - oignons, ail, radis, radis, assaisonnements, sauces, poivrons; Marinades, marinades et aliments fermentés avec du vinaigre et beaucoup d'acides; Produits fumés;

Saucisse fumée - déconseillée pour le produit purulent contre l'amygdalite

Céréales grossières - orge, orge, maïs, pois; Pain complet, rassis ou fraîchement cuit au four; Beurre en conserve; Produits laitiers gras - crème, crème grasse, lait entier; Fromage avec des épices, une grande quantité de sel, divers additifs (noix, moisissures, raisins secs); Des collations et des collations - maïs éclaté, chips, biscuits, craquelins, graines, noix.

Toutes les graines et les noix sont grasses et riches en fibres. Leur amygdalite purulente est difficile et nocive.

En cas de maux de gorge purulents, il est également impossible de consommer des produits pour lesquels le patient présente une intolérance individuelle - provoquant des allergies, des troubles de la digestion, l’hypertension et d’autres conséquences indésirables.

Il est impossible d'expérimenter une amygdalite purulente avec divers produits censés réduire la douleur. Par exemple, vous ne pouvez pas manger de crème glacée (on pense que cela aide à «geler» les amygdales) ni à boire du vinaigre dilué, prétendument pour la désinfection.

Comment manger avec une amygdalite purulente?

En outre, les aliments conformes au régime numéro 13 impliquent l'observation d'un certain mode et de règles pour manger.

Donc, manger avec des questions purulentes devrait être souvent, mais en petites portions. Cela facilitera l'absorption des aliments et réduira la charge sur le tube digestif. Il est recommandé de manger 5 à 6 fois par jour.

Les adultes et les enfants atteints d'une amygdalite purulente ne peuvent être consommés qu'à volonté. En aucun cas, il ne peut être obligé de nourrir le patient. Une diminution de l'appétit est normale pour la maladie et une malnutrition de 3 à 4 jours est plus bénéfique pour le patient que des dommages. D'autre part, la nourriture peut être accompagnée de troubles digestifs, qui aggravent encore l'état du patient. Cela est particulièrement vrai pour les enfants - pour l'amygdalite purulente, ils ne devraient être consommés que quand ils le veulent et exactement autant qu'ils veulent.

Les enfants savent mieux quand leur corps a besoin de nourriture. Si l'enfant refuse de manger avec l'angine de poitrine, il est impossible de le forcer.

En cas de mal de gorge purulent, il ne faut pas donner au patient des aliments qu'il n'a jamais mangés auparavant, afin d'éviter le développement de réactions allergiques.

Si, lorsqu’il prend un plat particulier, le patient a plus mal à la gorge, les plats eux-mêmes doivent être annulés ou essayez de les transformer sous une forme différente - hachez les pommes de terre dans une purée de pommes de terre, diluez le bouillon ou la bouillie d’eau, ne laissez que la soupe dans la soupe.

Avec l'amygdalite purulente, vous pouvez manger des aliments mous, faciles à digérer, qui ont une grande valeur énergétique; Il est impossible de manger des plats avec cette maladie, ce qui peut causer des troubles digestifs et est généralement difficile pour l'estomac et les intestins; En cas d'amygdalite purulente, il ne faut pas manger épicé, salé, frit, fumé, grossier - tout ce qui peut irriter les amygdales enflammées; La nourriture pour quinsy purulente devrait être douce, vous pouvez manger de la nourriture seulement à volonté.

Vous devez également savoir:

Que pouvez-vous boire avec une amygdalite purulente? Est-il possible de fumer pendant cette maladie? Quels médicaments sont nécessaires pour l'amygdalite purulente? Comment traiter cette maladie?

Avec l'amygdalite purulente, vous pouvez boire du lait, mais seulement en petite quantité et seulement après en avoir retiré la crème. Avec l'angine n…

Avec des maux de gorge purulents, vous pouvez boire des boissons chaudes qui n'irritent pas la muqueuse pharyngée, ne causent pas d'indigestion et n'augmentent pas...

Pour les questions purulentes, vous pouvez laver vos cheveux en toute sécurité, si le patient lui-même en a le désir et la force. Sur l'évolution de la maladie et la rapidité de récupération de...

Un mal de gorge (le terme médical «amygdalite aiguë») est une maladie infectieuse qui provoque un état inflammatoire pathologique des amygdales (glandes).

Prérequis pour l'apparition de l'angine:

fortes baisses de la température de l'air ambiant ou de sa pollution; mauvaise alimentation; abaisser le niveau global d'immunité corporelle; l'hypothermie; difficulté de respiration nasale ou de micro-traumatisme des amygdales.

Maux de gorge pathogènes:

1 bactérie: staphylocoque, anthrax ou fièvre typhoïde, anaérobie et autres; 2 virus: entérovirus Coxsackie, herpès; 3 champignons: Candida, spirochète au bâtonnet fusiforme.

Types de maux de gorge:

maux de gorge catarrhal - survient sous l’influence d’une infection bactérienne à streptocoque); mal de gorge folliculaire - caractérisé par de graves maux de tête et la formation de follicules purulents; amygdalite lacunaire - caractérisée par la formation de plaque purulente sur les amygdales près des lacunes, puis sa propagation à toute la surface des glandes; amygdalite nécrotique - caractérisée par des symptômes supplémentaires (fièvre sévère, vomissements, confusion mentale, conscience); angor légère, modérément sévère et sévère (en fonction de la gravité de la maladie).

Symptômes:
malaise, fièvre, bouche sèche, perte d'appétit, faiblesse, frissons, transpiration, maux de tête, glandes dilatées et rougies, douleur en avalant, plaque blanche purulente, articulations douloureuses, ganglions lymphatiques élargis sous la mâchoire inférieure.

En ce qui concerne l’angine de poitrine, en plus des médicaments, il est important de suivre un régime alimentaire équilibré avec une faible teneur en protéines, une quantité limitée de glucides et de graisses. Les plats doivent être consommés au moins six fois par jour sous forme minable, avec addition de son de blé, de légumes à haute teneur en fer et d'acides aminés, ainsi que d'un grand nombre de boissons enrichies.

Produits utiles pour l'angine

Produits à faible teneur en allergènes:
miel - un produit aux propriétés médicinales uniques: soulage l'inflammation des amygdales et favorise la résorption des abcès;

1 gélatine, gélatine, pudding, œufs, bananes, flocons d'avoine, yaourt, pastèques, pâtes, purée de légumes, fromage, viande hachée et laits frappés (en quantités limitées) - produits à la texture «molle» et à haute teneur en calcium, vitamine C, fibres végétales. 2 bouillon de viande ou de poisson salé - une teneur élevée en sel réduit la sensation de douleur en avalant; 3 crème glacée aux fruits ou chips congelées à petites doses - contribuent à l'effet de "bains froids" pour la gorge, réduisent le taux de reproduction de virus ou de bactéries; 4 jus de fruits ou de légumes - contiennent le nombre de calories requis; 5chay au citron ou au lait, tisane au citron, décoction de brindilles de framboise, décoction de son de blé et de bouillon d'églantier, boissons aux fruits et aux fruits - teneur élevée en vitamines; 6manka, bouillie avec du sarrasin moulu, du riz; 7 pommes de terre, betteraves, carottes, citrouille, chou-fleur, tomates mûres, courgettes - contiennent les acides aminés nécessaires, ils peuvent être facilement préparés sous forme de purée de légumes ou de soufflé.

De plus, il est recommandé d'utiliser des baies mûres et des fruits rouges sous forme de mousses, de gelée, de compote de fruits, de gelée.

Les moyens de la médecine traditionnelle dans le traitement de l'angine:
peigne à miel (mâcher pendant plusieurs heures), jus de betterave (gargarisme avec jus de betterave infusé et vinaigre dans un rapport 1: 1), jus d'oignon (1 cuillère à soupe deux fois par jour), une compresse de nuit sur le cou d'oignons en purée, teinture de calendula (1 cuillère à thé dissoudre dans un verre d'eau tiède), une rondelle de citron (à conserver en bouche pendant une heure), une infusion de clous de girofle épicés (jusqu'à 5 morceaux de clou de girofle versez un verre d'eau bouillante, infuser pendant une heure), une infusion d'aneth (versez des pousses d'aneth, faites bouillir de l'eau, et prendre comme thé pendant 3-7 jours).

Gargarisme pour maux de gorge:

décoction de zeste d'oignon (3 cuillerées à thé de zeste d'oignon bouillir quelques minutes dans 0,5 eau bouillante, laisser reposer pendant quatre heures, égoutter) jus de kalanchoe (jus de feuille de kalanchoe en proportions égales mélangées à de l'eau bouillante tiède); teinture de racine d’Altean (1 cuillère à café de racine de médicament d’althea hachée pour 200 ml d’eau froide, durée 8 à 10 heures, égoutter); infusion de sauge médicinale (2-3 cuillères à soupe verser un litre d’eau bouillante, infuser pendant une demi-heure, filtrer) eau de miel (se gargariser six fois par jour avec de l’eau très chaude avec du miel - une cuillerée à thé de miel pour un verre d’eau); teinture de Rhodiola Rosea (3 cuillères à soupe de racine de Rhodiola Rosea broyée, versez un demi-litre de vodka sur le sol, laissez pendant sept jours dans un endroit sombre, égouttez-la) - rincez à peine, ajoutez une cuillère à thé de teinture dans 0,5 tasse d'eau chaude; eau salée (une cuillère à café de sel et de soude diluée dans un demi-verre d’eau).

Produits dangereux et nocifs pour l'angine

Lorsque vous souffrez d'angine de poitrine, limitez votre consommation de café et éliminez les boissons alcoolisées, les épices, les plats épicés et les aliments bruts de l'alimentation.

Qu'est-ce que vous ne pouvez pas manger avec l'angine, et ce qui peut être utilisé

L'un des principaux problèmes de l'angine de poitrine sera la nutrition. Les maux de gorge non seulement ne favorisent pas le désir de manger, mais empêchent également de manière significative l’ingestion de nourriture. Qu'est-ce qui peut et ne peut pas avoir mal à la gorge? Et comment manger, pour ne pas aggraver, et si forte douleur à la gorge?

Ce problème est exacerbé chez les enfants qui refusent simplement de manger.

Caractéristiques alimentaires pour le mal de gorge

L'amygdalite aiguë ou l'amygdalite est l'une des infections ORL les plus courantes. Ses symptômes caractéristiques sont une inflammation des amygdales, qui entraîne une augmentation de la température corporelle jusqu'à 38-39 ° C, une rougeur de la gorge, une douleur aiguë lors de la déglutition, parfois (si les cordes vocales sont touchées), un enrouement se produit.

Il existe deux types d'angine:

  • L'amygdalite aiguë est caractérisée par une rougeur du pharynx, les amygdales gonflent et deviennent très saturées de rouge. Cela provoque une douleur lorsque la nourriture est avalée, parfois la douleur se répercute sur les oreilles et l'arrière de la tête.
  • L'amygdalite purulente est caractéristique non seulement du gonflement des amygdales, mais également de l'apparition de vésicules purulentes sur celles-ci. Qui peut s'installer sur une ou couvrir toutes les amygdales avec une croûte continue. Parfois, avec une amygdalite purulente, avaler la nourriture devient complètement impossible. Et dans les premiers jours de la maladie, vous ne pouvez manger que des soupes en purée liquides.

Les maux de gorge font référence aux maladies infectieuses, ce qui signifie qu’il se transmet par les plats courants (tasses, cuillères) et les articles d’hygiène. Les microbes sont transmis par la salive infectée et se transmettent à d'autres membres de l'équipe ou à la famille.

Le respect de règles simples d'hygiène personnelle protégera les autres des infections éventuelles.

La nutrition revêt une importance particulière pour toutes les formes d'angine. Après tout, il ne s'agit pas seulement de fournir au corps du patient l'énergie nécessaire pour lutter contre la maladie, mais également de provoquer une irritation de la gorge du patient.

Une mauvaise alimentation peut augmenter la douleur, aggraver la santé du patient et même ralentir le processus de guérison.

Quoi et pourquoi vous ne pouvez pas manger avec l'angine

Les maux de gorge et les problèmes de déglutition sont un problème spécifique du mal de gorge. Lorsque l'amygdalite purulente, le problème avec la nourriture est exacerbé par une charge importante sur le foie. Il est surchargé, car il élimine les toxines (déchets de microorganismes formant du pus).

Pour beaucoup, la première question qui se pose est de manger quand on a une amygdalite, parce que la nourriture «interdite» provoque une aggravation de la douleur et contribue parfois à une augmentation de la température corporelle.

Parmi les produits qui mangent avec l'angine de poitrine n'est pas recommandé d'être le suivant.

Aliments gras et frits

  • Agneau, porc, poisson gras;
  • Tous les aliments frits;
  • Soupes et sauces grasses dans des bouillons de viande ou de champignons gras;
  • Fromages gras sursalés, fromages avec divers additifs;
  • Crème grasse et crème sure;
  • Lait fait maison ou riche en matières grasses en grande quantité;
  • Gâteaux et pâtisseries avec beaucoup de crème au beurre.

Plats contenant du vinaigre et des acides de fruits

Ils vont irriter le mal de gorge, augmenter la douleur, peuvent causer une indigestion. C'est:

  • conserves au vinaigre;
  • cornichons faits maison;
  • agrumes et autres fruits acides;
  • jus de fruits, smoothies de fruits aigres et de baies.

Plats épicés et fumés

Causer des troubles digestifs, augmenter la charge sur le foie, exacerber les maux de gorge. À ceux qui devraient être attribués.

  • tous les types de viandes fumées;
  • épices et épices, y compris les oignons, l'ail;
  • légumes amers tels que le radis.

Produits et plats à base de fibres grossières

Ce sont des produits qui sont utiles à d'autres moments, mais nocifs lors d'un mal de gorge.

  • Aliments contenant des légumineuses (soja, pois, haricots);
  • Plats de carottes crues, chou, betteraves;
  • Orge et orge perlé (sous quelque forme que ce soit);

Pain frais ou trop sec

Il provoque des ballonnements et peut causer une augmentation des maux de gorge.

Boissons nocives pour le mal de gorge

Parmi les boissons indésirables seront non seulement les jus de fruits acidulés, mais aussi:

  • boissons gazeuses;
  • thé fort;
  • café fort.

Et plus Pendant la maladie, vous ne pouvez pas manger afin de ne pas aggraver la douleur:

  • graines de tournesol;
  • pop-corn;
  • chips
  • noix avec des épices;
  • biscuits bruts;
  • craquelins.

Très important! Vous ne pouvez pas manger de nourriture chaude. Il irrite les maux de gorge et provoque des douleurs. En outre, la muqueuse enflammée est très sensible et vous pouvez facilement vous brûler. Une brûlure sera ajoutée aux processus inflammatoires.

Que pouvez-vous manger avec l'angine

Habituellement, les thérapeutes recommandent le régime alimentaire n ° 13 (selon Pevzner) aux patients souffrant d’angine de poitrine. Elle est considérée comme la table de régime la plus commune et est recommandée pour de nombreuses maladies. Ce régime pour l'angine convient parfaitement.

Ces repas comprennent les plats suivants.

  • Les bouillies sur de l'eau ou du lait (gruau, riz, semoule) ont une consistance liquide ressemblant à de la gelée.
  • Potages en purée, bouillons (avec des morceaux de pain).
  • Le pain doit être blanc, sans levure et pas trop frais, mais pas rassis.
  • Légumes cuits et de préférence en purée ou hachés: pommes de terre, tomates, chou, citrouille.
  • Pâtes, mais mieux petit.
  • Œufs à la coque, omelettes.
  • Variétés de poissons diététiques: daurade, goberge, morue.
  • Plats à la vapeur ou bouillis: boulettes de viande, boulettes de viande. Ils sont préparés à partir de viande diététique: poulet, veau, viande de lapin.
  • Les produits laitiers doivent être faibles en gras. Le fromage cottage prend une consistance crème.
  • Les fruits doivent être cuits au four ou bouillis.

A la question: "Avec l'angine, que pouvez-vous manger?"

La réponse sera la suivante: «Les aliments de consistance crème ne contiennent pas de composants susceptibles de provoquer une irritation des membranes muqueuses enflammées et ne« griffent »pas le mal de gorge. En outre, les aliments doivent être faibles en gras, mais contenir un nombre de calories suffisant pour ne pas irriter les intestins et ne pas créer de charge supplémentaire pour le foie. Mais en même temps, donnez assez d’énergie pour la récupération. "

Assurez-vous de servir des plats un peu chauds: chaud - peut provoquer des maux de gorge et le froid - provoquera une exacerbation indésirable.

Principes généraux de nutrition dans l'amygdalite

  • Il est nécessaire de nourrir le patient 5 à 6 fois par jour en petites portions.
  • La nourriture doit être savoureuse et parfumée.
  • Si le patient ne veut pas manger, il ne devrait pas être forcé. Cela ne lui fera pas du bien.
  • La quantité totale de protéines devrait être d'environ 70 g / jour, de matières grasses - 60 g / jour et d'hydrates de carbone - 300 g / jour.
  • Vous ne pouvez pas donner au patient des produits qu'il n'avait pas essayés auparavant.
  • Pendant le traitement, les produits allergènes doivent être exclus.
  • Il est nécessaire de donner au patient du jus et des thés, riches en vitamines et en particulier en vitamine C, mais avec une petite quantité de sucre. Et il est également utile de manger du miel (si ce n’est pas allergique).

Régime alimentaire des enfants pour l'angine


Une attention particulière est requise pour les aliments pour bébés contre l'angine. Les enfants malades refusent souvent de manger, ça leur fait mal d'avaler. Dans ce cas, le bébé ne peut pas être nourri de force.

Il est préférable de donner à l'enfant l'occasion de dormir ou de se reposer. Peut-être qu'avec le temps, il demandera à manger ou essaiera de se nourrir après un certain temps.

La nourriture doit être un bébé préféré, celui qu'il aime, mais toujours avec toutes les règles et restrictions décrites ci-dessus.

Ne pas introduire de nouveaux aliments, des aliments complémentaires pendant la maladie chez les enfants.

Ne donnez pas de produits-allergènes, même s'ils sont très utiles dans l'amygdalite, ici les dommages éventuels l'emporteront sur les bénéfices attendus.

Les avantages de boire beaucoup de grippe pour le mal de gorge

Pour les amygdalites, les médecins recommandent de boire beaucoup d'eau. Cela permet au patient d'éliminer les toxines du corps et contribue à améliorer l'état général du patient.

Parmi les boissons qui ne sont pas recommandées pour les patients souffrant de mal de gorge, il y a les boissons à gaz, le thé et le café fort brassés, ainsi que les jus et les smoothies contenant des acides de fruits (acides). Ces boissons vont irriter les amygdales malades et provoquer une exacerbation de la douleur.

Parmi les boissons souhaitables figurent les tisanes au miel ou à faible teneur en sucre. Ces thés sont riches en vitamines, ils renforcent le système immunitaire, aident à combattre la maladie. Il est utile de boire une infusion de dogrose (riche en vitamine C et bénéfique pour le foie), ainsi que des décoctions et des thés de feuilles de cassis et de brindilles. Les plus utiles seront les baies de cassis, frottées dans un tamis fin avec une petite quantité de sucre ou des smoothies à la menthe.

Quels aliments pouvez-vous manger avec une amygdalite purulente?

Avec l'amygdalite purulente, vous pouvez manger des aliments mous, faciles à digérer et riches en vitamines, qui ont bon goût et qui provoquent l'appétit. Formant un régime pour le patient, il est nécessaire de prendre en compte de tels facteurs:

  1. La nourriture doit être douce, ne doit pas traumatiser la gorge et causer des douleurs dans les amygdales enflammées;
  2. Les produits consommés ne doivent pas être allergènes pour un patient particulier;
  3. Les aliments pour quinsy purulentes doivent être doux et faciles pour le système digestif. Il est particulièrement important qu'en cas de maux de gorge purulents, le foie ne soit pas chargé car le corps du patient contient déjà une grande quantité de toxines produites par des bactéries.

Dans la plupart des cas, dans le cas d’une amygdalite purulente, les médecins prescrivent un tableau numéro 13 sur le système de Pevsner. Ce régime tient compte de toutes les exigences de la nutrition en cas de maladie et convient à presque tous les patients. La nutrition dans ce régime convient aux adultes et aux enfants avec quelques ajustements.

Pevzner numéro de table 13: qu'est-ce que c'est?

Conformément à ce régime avec amygdalite purulente peut manger:

  • Kashi, en particulier ceux qui peuvent être préparés sous forme de purée - flocons d'avoine, riz, semoule. Le blé et le sarrasin sont moins préférés;
  • Bouillons et soupes (les soupes en purée sont particulièrement bonnes). Vous pouvez mettre des morceaux de pain dans le bouillon;
  • Pâtes, de préférence petites, telles que nouilles gossamères;
  • Œufs à la coque et au four, omelettes;
  • Pain doux, de préférence blanc et sans levure, pas frais, mais pas rassis (idéalement - le deuxième jour après la cuisson);
  • Légumes mous, bien cuits ou cuits au four - pommes de terre, potiron, tomates, courgettes, chou;
  • Poisson maigre - merlu, daurade, morue, goberge;
  • Viande diététique - veau, bœuf, dinde, lapin. De là, vous pouvez faire cuire des galettes à la vapeur, des zrazy, des boulettes de viande;
  • Produits laitiers à faible teneur en matière grasse - fromage cottage à faible teneur en matière grasse, kéfir, crème sure, fromage sans additifs, lait à la crème écrémée;
  • Fruits bouillis ou cuits au four.

Les pommes cuites au four constituent une bonne alternative aux fruits frais atteints d’une amygdalite purulente

Tous les produits doivent être soigneusement et finement hachés. Si possible, coupez en morceaux. Les plats sont préparés sous forme de purée de pommes de terre sucrée - à base de fruits - sous forme de mousses et de gelée.

Une fois consommés, les aliments doivent être chauds, mais pas chauds ni froids. Les enfants et les adultes atteints d'une amygdalite purulente ont à peu près le même régime. La différence de régime ne peut se produire qu'en raison de préférences individuelles.

Que ne peut pas manger avec une amygdalite purulente?

Il est interdit ou déconseillé de manger des amygdalites purulentes telles produits:

  • Les aliments gras, en particulier la viande et les œufs cuits dans du saindoux, du beurre ou de l'huile végétale;
  • Gros fruits et légumes frais;
  • Agrumes;
  • Plats de confiserie gras, ainsi que le lait concentré;
  • Plats épicés, légumes et épices - oignons, ail, radis, radis, assaisonnements, sauces, poivrons;
  • Marinades, marinades et aliments fermentés avec du vinaigre et beaucoup d'acides;
  • Produits fumés;

Saucisse fumée - déconseillée pour le produit purulent contre l'amygdalite

Toutes les graines et les noix sont grasses et riches en fibres. Leur amygdalite purulente est difficile et nocive.

En cas de maux de gorge purulents, il est également impossible de consommer des produits pour lesquels le patient présente une intolérance individuelle - provoquant des allergies, des troubles de la digestion, l’hypertension et d’autres conséquences indésirables.

Il est impossible d'expérimenter une amygdalite purulente avec divers produits censés réduire la douleur. Par exemple, vous ne pouvez pas manger de crème glacée (on pense que cela aide à «geler» les amygdales) ni à boire du vinaigre dilué, prétendument pour la désinfection.

Comment manger avec une amygdalite purulente?

En outre, les aliments conformes au régime numéro 13 impliquent l'observation d'un certain mode et de règles pour manger.

Donc, manger avec des questions purulentes devrait être souvent, mais en petites portions. Cela facilitera l'absorption des aliments et réduira la charge sur le tube digestif. Il est recommandé de manger 5 à 6 fois par jour.

Les adultes et les enfants atteints d'une amygdalite purulente ne peuvent être consommés qu'à volonté. En aucun cas, il ne peut être obligé de nourrir le patient. Une diminution de l'appétit est normale pour la maladie et une malnutrition de 3 à 4 jours est plus bénéfique pour le patient que des dommages. D'autre part, la nourriture peut être accompagnée de troubles digestifs, qui aggravent encore l'état du patient. Cela est particulièrement vrai pour les enfants - pour l'amygdalite purulente, ils ne devraient être consommés que quand ils le veulent et exactement autant qu'ils veulent.

Les enfants savent mieux quand leur corps a besoin de nourriture. Si l'enfant refuse de manger avec l'angine de poitrine, il est impossible de le forcer.

En cas de mal de gorge purulent, il ne faut pas donner au patient des aliments qu'il n'a jamais mangés auparavant, afin d'éviter le développement de réactions allergiques.

Si, lorsqu’il prend un plat particulier, le patient a plus mal à la gorge, les plats eux-mêmes doivent être annulés ou essayez de les transformer sous une forme différente - hachez les pommes de terre dans une purée de pommes de terre, diluez le bouillon ou la bouillie d’eau, ne laissez que la soupe dans la soupe.

  • Avec l'amygdalite purulente, vous pouvez manger des aliments mous, faciles à digérer, qui ont une grande valeur énergétique;
  • Il est impossible de manger des plats avec cette maladie, ce qui peut causer des troubles digestifs et est généralement difficile pour l'estomac et les intestins;
  • En cas d'amygdalite purulente, il ne faut pas manger épicé, salé, frit, fumé, grossier - tout ce qui peut irriter les amygdales enflammées;
  • La nourriture pour quinsy purulente devrait être douce, vous pouvez manger de la nourriture seulement à volonté.

Régime alimentaire pour l'angine

Description au 17/10/2017

  • Efficacité: effet thérapeutique après 3-5 jours
  • Durée: 5-7 jours
  • Coût des produits: 1500-1600 roubles par semaine

Règles générales

L'angine (amygdalite aiguë) est une maladie caractérisée par l'inflammation aiguë d'une ou plusieurs formations lymphoïdes (le plus souvent des amygdales) de l'anneau pharyngé et appartient à un groupe de maladies courantes des voies respiratoires supérieures. Le principal agent responsable de l'amygdalite bactérienne aiguë est le streptocoque β-hémolytique du groupe A, moins souvent - le streptocoque des groupes C et G.

Fièvre allant jusqu'à 37,5-39 ° C, malaise général, maux de tête, frissons, douleur intense dans la gorge, aggravation de la déglutition, parfois myalgie / arthralgie, vomissements, nausée, douleur abdominale de gravité modérée. Amygdales gonflées, hyperémiques, parfois avec une floraison purulente, le dos du pharynx hyperémique. Selon la nature de la lésion des amygdales, on distingue les formes d'angine de poitrine catarrhale, lacunaire et folliculaire. Dans les formes graves de la maladie, le risque de développer des complications telles que l'otite moyenne, un abcès paratonsaire, une laryngite, une pyélonéphrite, un rhumatisme articulaire, une cardiopathie rhumatismale est élevé.

Le traitement de l'angine est complexe et comprend une antibiothérapie, des antipyrétiques, un traitement antimicrobien local (rinçage, inhalation), une immunostimulation corporelle, une thérapie par le régime. Le régime alimentaire de l'angine repose sur le tableau thérapeutique n ° 13, commun à diverses maladies infectieuses. Les principaux objectifs de la nutrition clinique sont:

  • apport physiologiquement complet du corps en nutriments nutritifs;
  • muqueuse spasmodique de l'oropharynx;
  • réduction de l'intoxication / augmentation de la résistance globale de l'organisme.

Le régime alimentaire des amygdalites permet de réduire la valeur énergétique totale à 2100-2200 kcal / jour en réduisant le contenu alimentaire en graisses à 70 g / jour, limite inférieure de la norme physiologique et en glucides - jusqu’à 300-320 g / jour.

Dans le même temps, la teneur en protéines doit être conforme à la norme d'âge. La réduction du régime alimentaire en graisses est due à la nécessité de réduire la charge sur le système du tube digestif en raison de la difficulté de leur digestion et des glucides - la nécessité de réduire les processus de fermentation dans l'intestin et d'empêcher le développement d'une réaction hyperglycémique pendant la période de haute température.

Puisque le processus de déglutition dans l'angine de poitrine est difficile et qu'un régime alimentaire douloureux doit être aussi doux que possible, à l'exception des aliments gras et frits, difficiles à digérer, irritant les muqueuses buccales et contenant des produits à base de fibres brutes:

  • viande rouge grasse (mouton, porc) et volaille de sauvagine (canard, oie);
  • soupes de légumineuses, blé, bouillons gras, bortsch;
  • sauces dans des bouillons gras de viande / poisson / champignons;
  • aliments frits;
  • fromages gras salés;
  • crème épaisse / crème sure;
  • produits fumés, cornichons, produits en conserve;
  • lait entier, œufs durs et frits;
  • gâteaux / gâteaux à la crème;
  • navet, radis, oignon, radis, ail, rutabaga;
  • épices, fruits aigres / baies, café, chocolat.
  • plats à base de chou cru, carottes, betteraves, légumineuses (pois, soja, haricots);
  • orge et orge perlé.

Le régime alimentaire de l'angine de poitrine chez l'adulte est composé de bouillons de viande / poisson maigres maigres, de soupes à la crème au riz, à l'avoine ou au sarrasin, de viande de volaille diététique (sans peau) et de poisson, de boulettes de viande, de boulettes de viande, de pain de blé séché et de produits laitiers faibles en gras omelettes protéiques à la vapeur et œufs à la coque, beurre, céréales semi-liquides, légumes bouillis, fruits rouges mûrs, miel, confiture, confiture, gelée, compotes, décoction de son de blé et d'églantier, boissons aux fruits.

La teneur en sel est de 6 à 10 g / jour, la quantité de liquide libre est d'au moins 2,5 l / jour et, en cas d'intoxication grave, jusqu'à 3 litres. Dans l'alimentation, il est nécessaire d'inclure des aliments riches en vitamines (A, C et B) et en minéraux.

Les sources de vitamine A sont: l'huile de poisson, les fromages à pâte dure, le jaune d'oeuf, le beurre, le foie. La vitamine C se trouve dans la rose sauvage, les agrumes, les groseilles et l'argousier. Les vitamines du groupe B sont contenues principalement dans le fromage cottage, les abats, la levure, les œufs, le riz, le soja, les fromages, le millet et la viande. La supplémentation en vitamines et minéraux a un effet positif.

Traitement culinaire de produits - ébullition ou traitement à la vapeur suivi d'un essuyage / brassage. Nutrition fractionnée, en petites portions 6-7 fois / jour. Après avoir réduit les maux de gorge et la température, le régime peut être progressivement étendu.

Au cours de la période aiguë, un rinçage oropharyngé local avec divers agents antimicrobiens à action symptomatique dirigée (Strepsils, Strepsils Plus - comprimés / spray), du bicarbonate de sodium, de l’acide borique, du permanganate de potassium, de la furatsiline, des remèdes à base de plantes médicinales (camomille, sauge) sont utilisés pour le traitement local. Et bien qu’il n’existe aucune preuve de l’efficacité des médicaments fondés sur des preuves, leur utilisation donne un bon effet symptomatique, consistant en une régression rapide de la douleur.

Des indications

Amygdalite aiguë chez les enfants / adultes.

Produits autorisés

Dans les amygdalites aiguës, les compléments alimentaires comprennent:

  • Bouillons et soupes à base de viande / poisson faibles en gras et additionnés de riz bien cuit, de flocons d’avoine, de semoule et de sarrasin, de céréales ou de petits vermicelles, de soupes de viande en purée, cuits dans un bouillon de légumes.
  • Pain blanc séché / craquelins.
  • Œufs de poulet sous forme d'omelette à la vapeur ou à la coque.
  • Types diététiques de viande rouge, de volaille et de lapin, et de poisson maigre sous forme d'escalopes à la vapeur, de boulettes de viande.
  • Céréales (riz, sarrasin, avoine) cuites à l'état semi-liquide et visqueux.
  • Divers légumes (pommes de terre, chou-fleur, betteraves, carottes, citrouilles) sous forme de purée de pommes de terre, caviar, ragoûts, soufflés.
  • Légumes frais râpés (carottes, concombres, tomates) sous forme de salades, assaisonnés d'huile végétale.
  • Produits laitiers fermentés non gras (yaourt, kéfir, yaourt sans additifs), pas de fromage râpé, pas de caillé aigre, lait dilué.
  • Huile végétale crémeuse et raffinée en plats cuisinés.
  • Fruits frais après traitement thermique / mécanique sous forme de mousse, purée de pommes de terre, gelée.
  • Purée de fruits secs, miel, confiture, confiture, marmelade, guimauve et pommes au four comme dessert.
  • Boissons - bouillons de hanches, café au lait faible, jus dilués fraîchement préparés (1: 1), thé au citron, gelée, boissons aux fruits, boissons aux fruits.

Que manger quand un enfant a mal à la gorge

Quels aliments pouvez-vous manger avec une amygdalite purulente?

Avec l'amygdalite purulente, vous pouvez manger des aliments mous, faciles à digérer et riches en vitamines, qui ont bon goût et qui provoquent l'appétit. Formant un régime pour le patient, il est nécessaire de prendre en compte de tels facteurs:

  1. La nourriture doit être douce, ne doit pas traumatiser la gorge et causer des douleurs dans les amygdales enflammées;
  2. Les produits consommés ne doivent pas être allergènes pour un patient particulier;
  3. Les aliments pour quinsy purulentes doivent être doux et faciles pour le système digestif. Il est particulièrement important qu'en cas de maux de gorge purulents, le foie ne soit pas chargé car le corps du patient contient déjà une grande quantité de toxines produites par des bactéries.

Dans la plupart des cas, dans le cas d’une amygdalite purulente, les médecins prescrivent un tableau numéro 13 sur le système de Pevsner. Ce régime tient compte de toutes les exigences de la nutrition en cas de maladie et convient à presque tous les patients. La nutrition dans ce régime convient aux adultes et aux enfants avec quelques ajustements.

Pevzner numéro de table 13: qu'est-ce que c'est?

Conformément à ce régime avec amygdalite purulente peut manger:

  • Kashi, en particulier ceux qui peuvent être préparés sous forme de purée - flocons d'avoine, riz, semoule. Le blé et le sarrasin sont moins préférés;
  • Bouillons et soupes (les soupes en purée sont particulièrement bonnes). Vous pouvez mettre des morceaux de pain dans le bouillon;
  • Pâtes, de préférence petites, telles que nouilles gossamères;
  • Œufs à la coque et au four, omelettes;
  • Pain doux, de préférence blanc et sans levure, pas frais, mais pas rassis (idéalement - le deuxième jour après la cuisson);
  • Légumes mous, bien cuits ou cuits au four - pommes de terre, potiron, tomates, courgettes, chou;
  • Poisson maigre - merlu, daurade, morue, goberge;
  • Viande diététique - veau, bœuf, dinde, lapin. De là, vous pouvez faire cuire des galettes à la vapeur, des zrazy, des boulettes de viande;
  • Produits laitiers à faible teneur en matière grasse - fromage cottage à faible teneur en matière grasse, kéfir, crème sure, fromage sans additifs, lait à la crème écrémée;
  • Fruits bouillis ou cuits au four.

Les pommes cuites au four constituent une bonne alternative aux fruits frais atteints d’une amygdalite purulente

Tous les produits doivent être soigneusement et finement hachés. Si possible, coupez en morceaux. Les plats sont préparés sous forme de purée de pommes de terre sucrée - à base de fruits - sous forme de mousses et de gelée.

Une fois consommés, les aliments doivent être chauds, mais pas chauds ni froids. Les enfants et les adultes atteints d'une amygdalite purulente ont à peu près le même régime. La différence de régime ne peut se produire qu'en raison de préférences individuelles.

Que ne peut pas manger avec une amygdalite purulente?

Il est interdit ou déconseillé de manger des amygdalites purulentes telles produits:

  • Les aliments gras, en particulier la viande et les œufs cuits dans du saindoux, du beurre ou de l'huile végétale;
  • Gros fruits et légumes frais;
  • Agrumes;
  • Plats de confiserie gras, ainsi que le lait concentré;
  • Plats épicés, légumes et épices - oignons, ail, radis, radis, assaisonnements, sauces, poivrons;
  • Marinades, marinades et aliments fermentés avec du vinaigre et beaucoup d'acides;
  • Produits fumés;

Saucisse fumée - déconseillée pour le produit purulent contre l'amygdalite

  • Céréales grossières - orge, orge, maïs, pois;
  • Pain complet, rassis ou fraîchement cuit au four;
  • Beurre en conserve;
  • Produits laitiers gras - crème, crème grasse, lait entier;
  • Fromage avec des épices, une grande quantité de sel, divers additifs (noix, moisissures, raisins secs);
  • Des collations et des collations - maïs éclaté, chips, biscuits, craquelins, graines, noix.
  • Toutes les graines et les noix sont grasses et riches en fibres. Leur amygdalite purulente est difficile et nocive.

    En cas de maux de gorge purulents, il est également impossible de consommer des produits pour lesquels le patient présente une intolérance individuelle - provoquant des allergies, des troubles de la digestion, l’hypertension et d’autres conséquences indésirables.

    Il est impossible d'expérimenter une amygdalite purulente avec divers produits censés réduire la douleur. Par exemple, vous ne pouvez pas manger de crème glacée (on pense que cela aide à «geler» les amygdales) ni à boire du vinaigre dilué, prétendument pour la désinfection.

    Comment manger avec une amygdalite purulente?

    En outre, les aliments conformes au régime numéro 13 impliquent l'observation d'un certain mode et de règles pour manger.

    Donc, manger avec des questions purulentes devrait être souvent, mais en petites portions. Cela facilitera l'absorption des aliments et réduira la charge sur le tube digestif. Il est recommandé de manger 5 à 6 fois par jour.

    Les adultes et les enfants atteints d'une amygdalite purulente ne peuvent être consommés qu'à volonté. En aucun cas, il ne peut être obligé de nourrir le patient. Une diminution de l'appétit est normale pour la maladie et une malnutrition de 3 à 4 jours est plus bénéfique pour le patient que des dommages. D'autre part, la nourriture peut être accompagnée de troubles digestifs, qui aggravent encore l'état du patient. Cela est particulièrement vrai pour les enfants - pour l'amygdalite purulente, ils ne devraient être consommés que quand ils le veulent et exactement autant qu'ils veulent.

    Les enfants savent mieux quand leur corps a besoin de nourriture. Si l'enfant refuse de manger avec l'angine de poitrine, il est impossible de le forcer.

    En cas de mal de gorge purulent, il ne faut pas donner au patient des aliments qu'il n'a jamais mangés auparavant, afin d'éviter le développement de réactions allergiques.

    Si, lorsqu’il prend un plat particulier, le patient a plus mal à la gorge, les plats eux-mêmes doivent être annulés ou essayez de les transformer sous une forme différente - hachez les pommes de terre dans une purée de pommes de terre, diluez le bouillon ou la bouillie d’eau, ne laissez que la soupe dans la soupe.

    • Avec l'amygdalite purulente, vous pouvez manger des aliments mous, faciles à digérer, qui ont une grande valeur énergétique;
    • Il est impossible de manger des plats avec cette maladie, ce qui peut causer des troubles digestifs et est généralement difficile pour l'estomac et les intestins;
    • En cas d'amygdalite purulente, il ne faut pas manger épicé, salé, frit, fumé, grossier - tout ce qui peut irriter les amygdales enflammées;
    • La nourriture pour quinsy purulente devrait être douce, vous pouvez manger de la nourriture seulement à volonté.

    Vous devez également savoir:

    Que pouvez-vous manger pour un enfant souffrant d'angine

    L'angine fait partie des maladies infectieuses caractérisées par une grave intoxication du corps. Les métabolites des bactéries et virus pathogènes sont neutralisés dans les organes de détoxification, ce qui crée une charge supplémentaire pour le foie. Afin d'accélérer le processus de guérison, une stratégie de nutrition spéciale doit être suivie tout au long de la période de traitement. La nutrition rationnelle pour l'angine de poitrine contribue à la détoxification du corps et à l'augmentation de l'immunité locale. En adhérant à un régime alimentaire, vous pouvez réduire le risque de complications locales associées à des lésions mécaniques des tissus pharyngiens hyperémiques. Ignorer les règles de la nutrition conduit à un syndrome intestinal, accompagné de douleurs abdominales, de diarrhée, de flatulences, etc.

    Règles générales

    L'amygdalite est une maladie infectieuse aiguë affectant principalement les tissus mous de l'oropharynx: amygdales palatines et pharyngées, muqueuse de la gorge et arcs palatins. Les processus inflammatoires de l'épithélium cilié provoquent un œdème tissulaire, ce qui entraîne une modification de leur morphologie.

    L'utilisation d'aliments solides peut causer des dommages mécaniques aux muqueuses, ce qui provoque une gêne et des douleurs. L’intoxication du corps de l’enfant entraîne souvent des anomalies au niveau du tractus gastro-intestinal, comme en témoignent les nausées, les vomissements, la diarrhée, etc.

    Pour faciliter l'évolution de la maladie, il est nécessaire d'inclure dans le régime des aliments faciles à digérer et à consistance molle. Lors de l’élaboration du menu, l’alimentation doit tenir compte des facteurs suivants:

    • les produits doivent être hypoallergéniques;
    • en l'absence d'appétit, vous ne pouvez pas forcer l'enfant à manger;
    • le patient doit boire beaucoup (environ 1,5 l / jour);
    • avec un bon appétit, vous devriez réduire la taille des portions;
    • par jour devrait être au moins 3 et pas plus de 5 repas;
    • Les fruits et légumes exotiques ne doivent pas être inclus dans le régime alimentaire.

    C'est important! Il n'est pas souhaitable de donner aux enfants des produits contenant des colorants, des arômes et des émulsifiants.

    Dans la période d'exacerbation d'une infection bactérienne, il est nécessaire d'exclure les confiseries du menu. Les bonbons contiennent trop de sucre et de fructose, ce qui est un substrat idéal pour le développement d'agents pathogènes.

    Repas au début

    Une hyperthermie, causée par une grave intoxication du corps, est diagnostiquée chez les patients au cours des premiers jours suivant l'infection. Pour cette raison, les enfants n'ont pas d'appétit. La fièvre de faible intensité est souvent accompagnée de sueur, qui engendre une déshydratation. Le manque de liquide dans le corps contribue à une augmentation de la concentration de substances toxiques dans le sang, ce qui entraîne inévitablement une détérioration de la santé.

    Accélérer le processus d'élimination des substances toxiques des tissus aidera à boire beaucoup de liquides.

    Dans le régime alimentaire du patient peut inclure:

    • eau minérale (sans gaz);
    • bouillon de carottes;
    • jus de fruits;
    • thé vert;
    • bouillon de viande.

    C'est important! Il est déconseillé d’utiliser du café avec amygdalite afin de ne pas créer de charge supplémentaire sur le système cardiovasculaire.

    La diététique devrait avoir un effet tonique, bactériostatique et immunostimulant sur le corps. Thyre, gingembre, miel et citron ont les propriétés thérapeutiques exprimées qui peuvent être ajoutées aux boissons chaudes.

    Table №13 à Pevzner

    Le tableau 13 présente une stratégie nutritionnelle spéciale développée pour les patients atteints de maladies infectieuses. La diététique aide à soulager les symptômes de l’angine aiguë et à accélérer le processus de guérison. Cela résout plusieurs problèmes à la fois:

    1. favorise la détoxification du corps;
    2. active le système immunitaire;
    3. minimise la charge sur le tractus gastro-intestinal et les organes de détoxification.

    Le programme alimentaire a été mis au point par le médecin et nutritionniste I. M. Pevzner dans les années 1840. Le médecin et scientifique par intérim a mené de nombreuses études sur les effets des aliments sur les processus de sensibilisation. Il a composé des systèmes nutritionnels individuels pour les personnes souffrant de diverses pathologies. Lors du traitement de maladies infectieuses aiguës, le médecin vous recommande de suivre le régime (tableau) n ° 13, qui a un effet bénéfique sur le système immunitaire et réduit les risques de développement de complications locales et systémiques.

    Caractéristique de table №13

    Tableau numéro 13 - régime thérapeutique à faible teneur en calories, basé sur des aliments riches en protéines, glucides et lipides facilement digestibles. Un régime alimentaire pour l'angine implique l'utilisation d'un ensemble varié de produits contenant le maximum de vitamines et d'oligo-éléments. Lors de la préparation du menu, les aliments suivants peuvent être inclus dans la ration quotidienne de l’enfant:

    • poisson et viande - viande maigre bouillie ou cuite à la vapeur (sans peau);
    • produits laitiers - yaourt naturel, fromage à pâte dure, kéfir faible en gras, fromage cottage;
    • bouillies - riz, nouilles, semoule et flocons d’avoine semi-liquides et bien cuits;
    • matières grasses - pas plus de 10 g / jour de beurre et d'huile d'olive;
    • légumes - purée de brocoli, chou-fleur, carottes, betteraves, courgettes, aubergines;
    • fruits - baies mûres aigre-douce, agrumes, bananes, kiwi, etc.
    • œufs - omelettes frites, œufs à la coque.

    C'est important! Vous ne pouvez pas utiliser d'épices et d'épices, afin de ne pas créer encore plus d'irritation des muqueuses.

    Après chaque repas, il est conseillé de rincer avec une solution de sel additionnée d’iode. La désinfection de l'oropharynx contribue à la destruction des agents pathogènes dans les foyers d'inflammation, accélérant ainsi la régression des processus pathologiques.

    Produits interdits

    Nourrir les enfants avec des aliments gras, épicés et acides provoque des perturbations dans le système digestif. Pour faciliter l'évolution de la maladie, il n'est pas souhaitable d'inclure dans l'alimentation quotidienne les aliments contenant des fibres grossières, des lipides et des glucides complexes. Les bouillons riches cuits dans la viande grasse, empêchent l'absorption des vitamines et des oligo-éléments bénéfiques. Leur utilisation conduit inévitablement à un syndrome intestinal, accompagné de nausées, de formation de gaz et d'éructations.

    Selon les recommandations du régime n ° 13, pendant la période de traitement de l'infection, les éléments suivants doivent être exclus du régime:

    • viande grasse - porc, canard;
    • gâteaux - pain de seigle et de blé;
    • Légumes "aigres" - radis, ail, chou;
    • pâtisseries - gâteaux, biscuits, chocolat;
    • céréales - orge, orge, maïs, blé;
    • produits semi-finis - dumplings, conserves de poisson, saucisses fumées;
    • produits laitiers - fromage cottage gras, crème, fromage fondu, crème sure.

    Il est conseillé de ne donner les premiers repas et les boissons que sous une forme chaude et non chaude. En raison de l'inflammation de la gorge muqueuse, il existe un risque de brûlure, ce qui entraîne une diminution de l'immunité locale.

    Exemple de menu

    Pendant la cuisson, tous les produits doivent être cuits pour éliminer la plupart des agents pathogènes opportunistes. Les maux de gorge aident à réduire la réactivité du corps, ce qui peut entraîner le développement d'infections fongiques et bactériennes secondaires. La candidose et l'amygdalite bactérienne peuvent être compliquées par une méningite, une encéphalite, une sinusite, une sepsie, etc.

    Afin de renforcer le système immunitaire, en période d'exacerbation d'une pathologie, il est souhaitable de respecter les règles de base de la thérapie par le régime.

    Voici un exemple de menu pour bébé:

    • premier petit-déjeuner: flocons d'avoine avec baies et gelée;
    • deuxième petit-déjeuner: pommes au four avec du miel;
    • déjeuner: ragoût de légumes avec un morceau de viande bouillie;
    • collation: un verre de yogourt faible en gras (yogourt);
    • Dîner: velouté de légumes et jus de prunes.

    Que nourrir l'enfant avec l'angine - quel devrait être le régime et la nutrition pour les enfants? Lors de l'établissement du menu pour les enfants d'âge préscolaire, il est conseillé de consulter un nutritionniste et un pédiatre. En raison de la sensibilisation accrue du corps, certains produits peuvent provoquer des réactions allergiques.

    Produits antiallergiques

    Diathèse - l'un des principaux problèmes rencontrés par les nutritionnistes dans la préparation de régimes pour les enfants de moins de 5 ans. Les troubles de l'adaptation physiologique résultant d'une réponse inadéquate de l'organisme aux stimuli peuvent entraîner des complications graves. Afin de minimiser le risque d'allergies, lors de la préparation d'un régime thérapeutique pour les jeunes enfants, le degré d'allergénicité des produits doit être pris en compte.

    Le nombre de produits faiblement allergènes pouvant être utilisés avec l'amygdalite comprend:

    • poulet bouilli;
    • loup de mer;
    • Choux de Bruxelles;
    • courge;
    • cerise blanche;
    • compote de poires;
    • yaourt naturel;
    • salade verte;
    • décoction de rose sauvage.

    Parmi les produits ayant un degré d'allergénicité élevé, on peut citer: le poivre bulgare, les tomates, l'argousier, les raisins, les conserves, le caviar rouge, l'eau gazeuse, le cacao, etc. Lorsque les premiers symptômes de l’angine apparaissent, ils doivent être exclus du régime pendant au moins deux semaines.

    Publié par: Huseynova Irada

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    Enseignement médical supérieur, anesthésiste.

    Médecin de la plus haute catégorie, pédiatre.

    Nourriture pour angine

    djohnz Traitement Commentaires à publier Nourriture pour angine désactivée

    Nutrition infantile pour l'angine

    En règle générale, un enfant souffrant de maux de gorge a un appétit diminué. Cela peut être causé par de la fièvre et des douleurs en avalant. Une boisson chaude abondante est nécessaire pour prévenir la déshydratation et pour l'excrétion des bactéries. Vous pouvez nourrir votre enfant avec des jus de fruits et des boissons aux fruits. Produits particulièrement utiles contenant de la vitamine C. Il renforce les mécanismes de protection du corps et augmente la stabilité des vitamines restantes. La vitamine C se trouve dans la rose sauvage, le cassis, le kiwi et les agrumes. Les aliments riches en vitamines doivent être inclus dans le régime alimentaire quotidien des enfants souffrant d'angine de poitrine.

    La nourriture doit être douce pour ne pas nuire au mal de gorge. Il est conseillé de donner du miel à l'enfant. Il a des propriétés antibactériennes, renforce le système immunitaire. Envelopper la gorge, facilite le processus de déglutition et soulage la douleur.

    Les produits salés, marinés et fumés doivent être exclus du régime alimentaire d'un patient souffrant d'angine bébé. Ce n'est pas une farine souhaitable. L'abus de produits laitiers, qui augmentent la sécrétion de mucus, devrait également être évité.

    Lorsque l'enfant est en voie de guérison, il doit recevoir des aliments riches en vitamines et en minéraux. Légumes, fruits, poisson, yaourt, miel.

    Si le bébé a mal à la gorge et a pris des antibiotiques, il doit recevoir des probiotiques après le traitement. Ce peut être du yaourt vivant, du kéfir.

    Bonne alimentation

    En cas de mal de gorge et d'autres infections, pendant la fièvre, les repas standard ne conviennent pas à notre corps. Afin de rétablir rapidement la force perdue, les médecins insistent sur un ensemble de nourriture diététique pour le traitement à domicile.

    Diet effectue les tâches suivantes:

    - récupération dans le combat intensifié du corps contre l'infection;

    - crée un régime doux pour digérer les aliments pendant la période de fièvre;

    Les aliments riches en lipides et en glucides devraient être exclus, les protéines devraient être à la limite de la norme physique. Le patient devrait prendre autant de liquides contenant des vitamines que possible. Les produits contenant des additifs chimiques (émulsifiants, stabilisants) sont contre-indiqués pour le patient. La nourriture doit être hachée, moudre, vous pouvez utiliser un mélangeur.

    Comment faire cuire des aliments diététiques

    Pour digérer rapidement les aliments, ils doivent être hachés avec un grattoir ou aussi finement que possible avec un couteau. Cuire les plats à l'eau (de préférence cuits à la vapeur). Manger est chaud ou tiède. Pour éviter la constipation, ajoutez un peu de son de blé et mangez autant de plats de légumes que possible.

    Régime alimentaire

    Il est nécessaire d'augmenter les apports alimentaires, mais en même temps, manger en petites portions.

    Il est strictement interdit d'utiliser:

    - produits de boulangerie frais (à l'exception des biscuits salés);

    - produits à base de viande (saucisses) et viande (porc gras);

    - soupe, soupe à la viande grasse;

    - les soupes aux pois et au blé;

    - lait (fait maison), produits laitiers gras;

    - les pâtes, le blé, le maïs, la bouillie d'orge;

    - les légumes (ail, oignons, concombres, radis, chou blanc, etc.);

    - fruit coriace et immature à la peau dense;

    - des desserts à la crème et au chocolat.

    Les produits suivants sont recommandés:

    - café léger et thé au lait;

    - jus faibles et boissons aux fruits;

    - décoction de cynorrhodon et de son;

    - compote de fruits, mors.

    - des biscuits (du meilleur blé) du pain séché;

    - produits laitiers sans gras et faibles en gras;

    - des produits à base de fromage cottage frais, de fromages allégés;

    - bouillon de poisson et de viande maigre avec boulettes de pâte, velouté;

    - bouillons et décoctions de légumes avec adjonction de céréales (semoule, riz, gruau) et de nouilles;

    - omelette cuite à la vapeur, œufs à la coque;

    - boulettes de viande, boulettes de viande, boulettes de viande à la vapeur de viande, de volaille, de poisson (modérément gras);

    - pas plus de deux cuillerées à thé d'huile végétale par plat, beurre en quantité modérée;

    - porridges bouillis et liquides (parfois avec addition de bouillon, lait écrémé);

    - soufflé de différentes céréales (sarrasin, semoule, hercules);

    - ragoûts et plats de légumes: pommes de terre, betteraves, chou (couleur), carottes, courgettes, citrouilles, tomates;

    - différentes baies, fruits à cœur tendre, pommes non acides (les baies sont moulues en premier);

    - Snacks: caviar, gelée à la viande hachée.

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